Tüm malzemeleri hazırlayın Tereyağı ve krem peynir önceden oda sıcaklığında yumuşatılır.
Yumuşatılmış tereyağı pudra şekerine eklenir ve pürüzsüz hale gelene kadar eşit şekilde çırpılır ve ardından bir yumurta sarısı eklenir.
Düzgün, ince ve pürüzsüz olana kadar dövmeye devam edin.
Elenmiş düşük glütenli unu ve tuzu dökün ve bir spatula ile karıştırın.
Kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın Hamuru plastik bir ambalaja koyun ve kapatın.Soğutma ve en az 1 saat dinlenin.
Gevşek hamur, buzdolabından çıkarılır, her iki tarafına kuru toz serpilir, yağlanmış kağıtla kaplanır ve ardından kalınlığın kule kalıbından eşit ve biraz daha büyük olduğu hatırlanarak açılır.
Tapi'yi dikkatlice kalıba yerleştirin ve kenarları ve köşeleri düzenleyin. Yapışmaz hareketli alt kalıp kullanıyorum, bu nedenle yapışma önleyici işlemlere gerek yok Yapışmaz kalıp kullanıyorsanız, yapışmayı önlemek için bir kat tereyağı ve ardından bir kat kuru pudra sürmeyi unutmayın.
Resimde gösterildiği gibi fazla deriyi kesmek için keskin bir bıçak kullanın. Ve bir kürdan ile tabana eşit şekilde delikler açın.
Pişirme işlemi sırasında ciddi büzülmeyi önlemek için yağlı kağıt ve ağır taş kullanın. Kızartılmış ağır taşlarınız yoksa, fırına dayanıklı ağır bir malzeme seçebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 175 ° C fırında 25 dakika pişirin ve soğutun.
Pişirme işlemi sırasında peynirli tartın dolgusunu yapabiliriz, Kiri krem peynir doğru tartılır ve tamamen yumuşatılır.
Pudra şekeri ve limon suyunu ekleyin ve eşit, pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
Çırpılmış krema ekleyin ve iyice karıştırın.
Ilık sütle eritilmiş jelatin sıvıyı ekleyin ve iyice karıştırın. [Jelatin önce soğuk suya tamamen batırılmalı, ardından ılık süt ile eritilmelidir, süt sıcaklığı çok yüksek olmamalıdır, aksi takdirde jelatinin pıhtılaşma etkisini etkiler]
Peynir ezmesini fırınlanmış kule kabuğuna dökün ve 3-5 saat buzdolabında saklayın.
Son olarak, etrafı taze ve tatlı meyvelerle süsleyin, doğru miktarda pudra şekeri serpin ve yiyin!
Bir parça kesin ve yumuşak ve zengin peynirli turtayı tadabilirsiniz ~ Hadi, hey!