Karpuzlu tost (ekmek makinası) - Yemeği
: Ekmek yapma bıçaklarını ekmek makinesi kabına koyun, tüm kırmızı hamur malzemelerini (tuz ve maya tozu ayrılıp dokunulmamalı) koyun, hamur karıştırma seçeneğini seçin ve 20 dakika karıştırın. Tamamlandıktan sonra, hamuru çıkarın ve fermantasyonu geciktirmek için buzdolabına koyun.
: Ekmek yapımcısının kabının içini sildikten sonra ekmek bıçaklarını takın, tüm yeşil hamur malzemelerini içine koyun (tuz ve maya tozu ayrılıp dokunulmamalı), hamur karıştırma seçeneğini seçin 20 dakika karıştırın. Tamamlandıktan sonra, hamuru çıkarın ve fermantasyonu geciktirmek için buzdolabına koyun.
: Ekmek yapımcısının kabının içini silerek temizleyin, ardından ekmek bıçaklarını takın, tüm beyaz hamur malzemelerini içine koyun (tuz ve maya tozu ayrıştırılmalı ve birbirine değmemelidir), hamur karıştırma seçeneğini seçin 20 dakika karıştırın ve bitince hamuru alın.
Taze soğutulmuş kırmızı hamur ve yeşil hamurları çıkarıp beyaz hamurla birlikte büyük bir tencereye koyun.Fermantasyondan sonra birbirine yapışmasını önlemek için renkli hamurları ayırmak için plastik poşet veya fırın kağıdı kullanın. Hamurun yüzeyine su püskürttükten sonra ilk fermantasyon için fırına veya mikrodalgaya koyun. Mayalanmaya yardımcı olması için tencerenin yanına bir bardak sıcak su koyun.
Yaklaşık 1 saat sonra ellerinize biraz un koyun ve hamuru geri sıçratmadan hafifçe bastırın ve fermantasyon tamamlanır.
Renkli hamurları çıkarın, havayı yoğurun ve yuvarlayın, streç film veya nemli bir bezle örtün veya 15 dakika dinlendirin.
Uyanan kırmızı hamur çubuğu büyüdükten sonra kısa tarafından sarılır ve büyütmek için çubuğu 90 derece döndürdükten sonra kenarlarını birbirine yapıştırmak için tekrar sarılır.
Beyaz hamur çubuğu şekle girdikten sonra kırmızı hamur torbasını sarın ve kenarlarını birbirine yapıştırın ve tamamen yapıştırdığınızdan emin olun.
Daha sonra yeşil hamur çubuğu büyütülür ve kırmızı hamurun içine yeni sarılan beyaz hamur sarılarak kıvrılır ve kenarları yapıştırılarak tamamen sıkıca yapıştırılması gerekir.
Yaprakları ekmek makinesinin kabından çıkarın, şekillendirilmiş hamuru düz bir şekilde kaba koyun, tekrar ekmek makinesine koyun ve ikinci fermantasyon için oda sıcaklığında kapağı kapatın. Oda sıcaklığı düşükse, hamurun daha iyi fermantasyonu için sıcaklığı kontrol etmek için doğal maya yapma fermantasyon işlevi etkinleştirilebilir.
Tencere 8-9 dakika dolana kadar mayalanması yaklaşık 1 saat sürer ve pişirme için pişirme seçeneğini seçebilirsiniz.
Güzel kokulu ekmek fırından çıktı ~ Ancak ıspanak ve hamur karıştırıldıktan sonra yeterince yeşil olmadığı için kabuk sadece açık yeşil ... Tostu hemen dökün ve tel ızgaranın üzerine koyun ve tamamen soğuduktan sonra dilimleyin.
