Karpuz şekilli bisküviler - Yemeği
Sarı hamur: Tuzsuz tereyağı oda sıcaklığında yumuşadıktan sonra pudra şekeri ile iyice karıştırılır.
Sonra yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın, son olarak düşük glütenli unu ekleyin ve bir spatula ile bastırarak hamur haline getirin.
Daha sonra hamuru 3 porsiyona bölün (1/4 + 1/2 + 1/4): 1/4-sarı hamur; 1/2-kırmızı maya pirinci tozu ve siyah susam ekleyin, bastırın ve bir spatula ile kırmızı hamur haline getirin; 1/4 Matcha tozu ekleyin ve yeşil bir hamur yapmak için bir spatula ile bastırın.
Aynı büyüklükte 3 plastik poşet alın, kırmızı hamuru plastik poşete koyun, şekillendirip silindire sarın ve daha sonra kullanmak üzere dondurucuya koyun.
Sonra sarı hamuru ve yeşil hamuru plastik bir torbaya koyun ve çubuğu kırmızı hamur silindirini sarabilecek bir düzlem boyutunda düzleştirin. (Yeşil hamur, sarı hamurdan 1 cm daha yüksektir.)
Plastik sarı hamur torbasını kesip açın, kırmızı hamuru dondurucudan çıkarın ve üzerine koyun ve plastik torba yardımıyla kırmızı hamuru sarın.
Yeşil hamurun plastik poşetini kesin, 6. adıma koyun ve sarı hamuru sarmak için plastik poşet yardımıyla kullanın.
Son olarak hamuru buzdolabına koyun ve şekillenmesi için 1 saat dondurun.
Katılaşmış hamuru çıkarın, bir bıçak kullanarak yaklaşık 0,5 ila 0,8 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve ardından ikiye bölün.
Bunları aralıklarla yapışmaz pişirme beziyle (kağıt) bir fırın tepsisine koyun, önceden ısıtılmış 160 ° C fırına koyun ve 18-20 dakika pişirin. Pişirdikten sonra, fırında kalan sıcaklıkla 5 dakika daha kaynamaya devam edin, ardından fırın tepsisini çıkarın, bisküvileri doğrudan fırın tepsisinde soğumaya bırakın ve son olarak hava geçirmez bir tenekeye koyun.
