Kırmızı şarapta kızarmış toynak - Yemeği
"Mafsal aynı zamanda dirsek de. Ön tadına baktığımda muşta pişirmek için kırmızı şarap kullanıyorum. Hep denemek istiyorum. Çin usulü haşlanmış et yapmaya alışkınım. Sonunda sonucun ne olacağını bilmiyorum. Servis edilmesini bekledim ve ailemin değerlendirmesini bekledim ve hepsi iyi olduğunu söylediler. Belki çok fazla Çin usulü kızarmış domuz eti yedim ve bu batı yemeğinin tadını bir kerede değiştirdim. Sadece iyi ye. " Malzemeler
- Paça 1 parça
- kırmızı şarap 100 GRAM
- Biber 20 kapsül
- Tarçın 3 inç segment
- Sarımsak 1 kafa
- Defne yaprağı 5 dilim
- Beyaz sirke 5 g
- Kızarmış Soya Sosu 15 g
- tuz 3g
- soğan 1 parça
- havuç 50 gram
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kemiksiz toynak kullandım, tencereye soğuk su koydum, biber ve defne yaprağı koydum
-
2 Beyaz sirke ekleyin. Beyaz sirke eklemenin amacı, balığı çıkarmak ve cildi daha lezzetli hale getirmektir.
-
3 Kaynattıktan sonra birkaç dakika kaynatın
-
4 adet kuru soğan, yıldız anason, biber, karanfil, sarımsak, defne yaprağı
-
5 Tavaya biraz yağ koyun ve soğan hariç baharatları soteleyin
-
6 Sonra soğanı ekleyin ve bir koku için kızartın
-
7 Uygun miktarda kızarmış soya sosu ekleyin
-
8 toynağı koy
-
9 Kaynamış su ve toynakları düz bir şekilde ekleyin, kırmızı şarap ekleyin
-
10 yüksek ateşte kaynatıldıktan sonra kısık ateşe döndürün ve 40 dakika pişirin.Isı kapattıktan sonra üzerini örtmeye devam edin ve yarım gün toynakların tadı güzel olsun.
-
11 adet haşlanmış toynak, çıkarın ve dilimleyin
-
12 Bir tavaya az miktarda tereyağı koyun, havuçları ve doğranmış soğanları kızartın, biraz özel soya sosu ekleyin ve pişirin
-
13 Kızarmış sebzeleri bir tabağa koyun ve doğranmış tırnakları üstüne koyun.
Kimchi Sığır Eti
Sonraki
