Kimchi Sığır Eti - Yemeği
"Çin Yeni Yılı'ndan önce süpermarkete tavuk kanadı, karides ve sığır filetosu gibi birçok et stoklamak için gittim. Yeni Yılda, etlerin bir kısmı misafirleri eğlendirerek yerleştirildi ve hala bir parça sığır filetosu vardı. İştah açıcı ve lezzetli mi? Kimchi Beef Brisket Dalağı ve iştahı canlandırın, qi ve kanı besleyin ve vücudu besleyin. Kimchi, domates sosu ve at nalı (su kestanesi) koyun, hafif baharatlı, hafif ekşi ve su kestanesinden (at nalı) biraz tatlı. Sığır filetosu, tahılla beslenen Avustralya sığır filetosundan yapılır. Sığır filetosunu severim çünkü sığır etinde tonik vardır Qi, dalağı ve mideyi besler, kasları ve kemikleri güçlendirir, balgamı ve rüzgarı giderir, susuzluğu ve salyayı giderir ve dana eti daha lezzetlidir. " Malzemeler
- turşu 150 gram
- Sığır Eti 500 g
- Kestane 200 g
- zencefil 15 gram
- Sarımsak 15 gram
- tuz 3 gram
- ketçap 30 g
- kristal şeker 20 gram
- Şarap pişirme 15 ml
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hazırlık malzemeleri: sığır filetosunu kesin, kimchi'yi küçük parçalar halinde kesin, su kestanelerini soyun ve kesin, zencefili soyun ve kesin ve sarımsağı kesin.
-
2 Sığır filetosu parçalarını ve soğuk suyu bir tavaya koyun, kaynatın ve 5 dakika pişirin, akan suyu dökün, filetoyu çalkalayın ve süzün.
-
3 Bir wokta yağı ısıtın, zencefil ve sarımsağı soteleyin.
-
Adım 4: Kimchi dilimlerini koyun ve bir lezzet oluşturmak için kızartın.
-
5 Sığır filetosu parçaları ekleyin.
-
6 Rozbifi kızarana kadar kızartın.
-
Su kestanesi küplerini ilave edip iyice karıştırın.
-
8 Domates sosu, kaya şekeri, şarap ve kaynar su koyun.
-
9 Dana tozunu ekleyin, kaynatın, orta-kısık ateşe çevirin ve 45 dakika pişirin.
-
10 Servis yapmadan önce tuz ekleyin.
İpuçları
1. Rozbif pisliklerinden kurtulmak için sığır filetosunu soğuk suyla birlikte tavaya koyun. 2. Sığır filetosu pişirirken, kızarmış sığır filetosunun eskimemesi için suyu bırakın. 3. Tuz en son terbiye edilmelidir.Eğer tuz erken eklenirse, sığır filetosunu pişirmek zordur. 4. Güveç yapmak için dana eriştesi kullanmak tadı artıracaktır, dana erişte yoksa tavuk özü ekleyin. Kızarmış Pleurotus eryngii
Sonraki
