Memleketi Kızarmış Taro - Yemeği
Geleneksel Çin tıbbı, taronun mide ve bağırsaklar için faydalı olduğuna, müshil ve detoksifiye olduğuna, karaciğeri ve böbrekleri beslediğine, topakları dağıttığına, qi'yi düzenlediğine ve balgamı azalttığına inanmaktadır. Taro 1 parça soğan 1/4 kırmızı biber Yarım Sarımsak 1 yaprak Arpacık soğanı 2 parça zencefil 1 küçük parça soya sosu Doğru miktar Biber tozu Doğru miktar Tavuk Özü Doğru miktar tuz Doğru miktar sıvı yağ Doğru miktar
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın.
Adım 2
Taroyu soyun ve ince ve eşit dilimler halinde kesin, yüzeydeki nişastayı sıcak suda durulayın ve su kontrolünü çıkarın;
Aşama 3
Soğan, kırmızı biber, sarımsak, zencefil, yeşil soğan doğranmış;
4. adım
Tavaya yağı dökün, kaynatın ve taro'yu hafif kızarana kadar kızartın;
Adım 5
Tahliye yağını çıkarın;
6. Adım
Alt yağı tavada bırakın, zencefil ve sarımsağı kavurun, soğanı ve kırmızı biberi güzel kokulana kadar ekleyin;
7. Adım
Taro dilimlerini dökün, soya sosu ve acı biber ekleyin, birkaç kez karıştırın, biraz su serpin;
8. Adım
Tuz ve tavuk özü ile tatlandırın, doğranmış yeşil soğan serpin ve servis yapın.
