g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hızlı Akşam Yemeği Besleyici ve lezzetli Şangay mutfağı pilavı - Yemeği

Memleketimde bir tekstil fabrikası vardı. Ben çocukken, birçok Şangaylı oraya fabrikayla taşındı, böylece hala otantik Şangay mutfağı olan Şangay tavada kızartılmış, Şangay sekiz hazineli pilav, char siu vb. yiyebilirim. Evimin alt katında yaşayan, buraya onlarla taşınan Şangaylı bir çift, kızlarıyla sınıf arkadaşı oldukları için bazen evde kimse olmadığında buraya geldiler ve anahtarları getirmeyi unuttular. Yemek masasında. Çiftin işçiliği çok iyi ama nedenini bilmiyorum ama en etkileyici olanı bu basit yemek. Lahana pilavındaki yemekler her aileden biraz farklı ama ben şahsen havuç ve sosisleri tercih ediyorum. Havuç miktarı çok fazla olmamalı, ince doğranmış olmalı.Pirinç ve sosisle buharda pişirilmiş köpük kadar yumuşak, balmumu kokusu pirinç kokusuna karıştırılıyor. Havucun tadına dayanamayan ortaklar bile büyük bir kase yiyebilirler. Pirinç Bir ölçü kabı tecavüz 3 ağaç Kanton sosisi 2 parça havuç 70 gram mantar 1 çiçek tuz Doğru miktar sıvı yağ Doğru miktar

Aşama 1

Malzemeleri hazırlayın.

Adım 2

Pirinci temizledikten sonra su dökün ve pirinci yaklaşık yarım saat ıslatın Su miktarı, pirinç eriştesinin başından itibaren işaret parmağının yaklaşık yarısı kadardır.

Aşama 3

Pirinci ıslatırken, sosisleri çapraz olarak ince dilimler halinde kesin, havuçları, shiitake mantarlarını ve Şangay yeşillerini doğrayın.

4. adım

Bir tencereye yağı koyun, havuç ve rendelenmiş mantarları ekleyin, kokulu olana kadar karıştırın, sosis dilimleri ekleyin, yumuşayana kadar karıştırın, uygun miktarda tuz ekleyin, tuz pişirme için normalden fazla olabilir çünkü pirinci karıştırıp birlikte pişirmeniz gerekir. Kızartılmış sebzeleri ve pirinci suyla birlikte pirinç pişiriciye dökün ve normal buharda pişirme adımlarını izleyin.

Adım 5

Pirinç hazır olduğunda, bir tava alın ve Şangay yeşillerini kızartın.

6. Adım

Kızarmış kolza tohumunu buharda pişirilmiş pirince ekleyin, bir pirinç kaşığı ile iyice karıştırın ve yaklaşık iki dakika havasız olsun, sebze çorbasını pirince dökmemeye çalışın.