Malzemeler
Mor Patlıcan
160 g
Sarımsak
180 g
Aksesuarlar 20 gr kanola yağı, 0,5 gr tuz, 4 gr soya sosu, 2 gr, rattan biber 15 gr, sosis 120 gr
Doğranmış sarımsaklı patlıcan uygulaması 1 Patlıcan, sarımsak filizi ve sosisleri hazırlayın.
2 Patlıcanı yıkayın, küçük küpler halinde kesin, 10 dakika temiz suda bekletin, çıkarın ve süzün.
3 Sarımsak saplarını yıkayın ve küçük parçalara ayırın ve daha sonra kullanmak üzere sosisleri küçük parçalara ayırın.
4 Tavadaki yağı ısıtın ve doğranmış patlıcanı dökün.
5 Yumuşayana kadar karıştırın, yaklaşık 7 dakika pişirin, servis edin ve bir kenara koyun.
6 Tavada kalan yağı sosislere dökün ve yağ için karıştırarak kızartın.
7 Sosisleri bir kenara koyun, hintkamışı biberi koyun ve güzel bir aroması için kızartın.
8 Rattan biberin bir tarafını seçin, sarımsak filizlerini dökün ve hafifçe kızartın.
9 Sosis, sarımsak, asma ve biberi karıştırın ve iyice karıştırın.
10 Yumuşak doğranmış patlıcanı dökün ve iyice karıştırın.
11 Biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
12 Birkaç damla koyu soya sosu damlatın ve iyice karıştırın.
13 Lezzetini ayarlamak için hafif soya sosunu dökün ve tabağa servis edin.
-
- Badem Gevrek
-
- Taze mantarlı kızarmış patates cipsi
-
- Sarımsaklı biber sosu ile haşlanmış tofu
-
- Domuz ciğeri ve sebzeli börek
-
- Ev yapımı patates parçaları
-
- Ispanaklı Tavada Kızartılmış Pirinç Keki
-
- Siyah fasulye soslu dace ile kızarmış acı kabak
-
- Bütün yumurtalı pandispanya
-
- Haşlanmış Karides
-
- Şekerlenmiş çilekler
-
- Ispanak erişte büyük kemikler haşlanmış
-
- Çin wolfberry siyah soya sütü
