Baharatlı güveç - Yemeği
"Hot pot, ister baharatlı, ister baharatlı veya çorba tenceresi olsun, ister doğu, batı, kuzey, güney, güveç çok fazla yemek kültürü çağrışımı içerir. Guangzhou nihayet son zamanlarda biraz soğuktu. Onu yiyebilirsin. Baharatlı güveç. Domuz kemiği 500 g Kurutulmuş biber 20 gram Defne yaprağı 2 tablet Yıldız anason 1 parça portakal kabuğu 2 tablet Sarımsak 2 parça tuz Doğru miktar sıvı yağ Doğru miktar soya sosu Doğru miktar Shiitake 200 g Çin lâhanası 300 gram Beyaz turp 300 gram Yağlı tofu 200 g Kuzu 500 g
Aşama 1
Domuz kemiklerini yıkayın, suda haşlayın, 12 kase suyu tencereye koyun ve 2 saat kaynatın, kenara koyun;
Adım 2
Tavayı ısıtın, yağı dökün ve doğranmış shiitake mantar ayağını ve kıyılmış sarımsağı kokulu olana kadar soteleyin; Not: Shiitake mantarları daha sonra güveçte yenecek, sote etmek için mantar ayakları kullanın;
Aşama 3
Kuru biber, defne yaprağı, yıldız anason, mandalina kabuğu, tuz, soya sosu vb. Kokulu olana kadar ekleyin; Not: 1. Acı biberi kısık ateşte koyduktan sonra kızartmak kolaydır. 2. Kuru biberi doğrayıp bütün olarak bırakmanız tavsiye edilir, böylelikle doğranmışlar başlangıçta baharatlı bir tada sahip olsun, tencereyi yavaş yediğinizde bütün kırmızı biber daha sonra çıkacaktır.
4. adım
Baharatlı malzemeleri karıştırın ve güveç içine dökün;
Adım 5
1. adımdaki domuz kemiği çorbasını 6 kaseli tencereye koyun ve 10 dakika kaynatmaya devam edin ve kırmızı biber yağını kırmızı olana kadar kaynatın; Not: Fazla kemik çorbası, kişi sayısına bağlı olarak çorba eklenirken tencereye eklenmeye devam edecektir.
6. Adım
Pişirdikten sonra tencereye her çeşit lezzeti koyabilir, ardından evde baharatlı güvenin tadını çıkarabilirsiniz. Sivilce çorbası
önceki
Baharatlı Kelp Parçaları
Sonraki
