Baharatlı Tavuk Boynu - Yemeği
Tavuk boynunu satın aldıktan sonra yaklaşık 1 saat suda beklettikten sonra 15 dakika kaynatın.
Çıkardıktan sonra bir kaşık dolusu pişirme şarabı koyun, biraz daha tuz ekleyin (lezzetli değil) ve iyice karıştırın.
Sos: şeker, sirke (1: 3), soya sosu, tavuk özü, yeşil soğan, kıyılmış zencefil, sarımsak (rahat bırakabilirsiniz)
Tavaya yağ dökün, daha fazla dökün, tavuk boyunlarını kızarana kadar kızartın, ateşi kapatın ve fazla yağı dökün (ters işlem sırasında yağ çökmesine dikkat edin)
Ateşi tekrar yaktıktan sonra, baharat sosunu tavuk boynuna dökün ve kızartın, kimyon taneleri ve kırmızı biber eriştelerini ekleyin (resimde gösterildiği gibi, çok ince olan biber eriştelerini yapıştırmak kolaydır) ve kızartmaya devam edin ve sonra çıkarın.
Qiang Qiang, buna benziyor
