Bebek yemekleri
1 ağaç
Kıyma
200 g
Kurutulmuş shiitake mantarları
5
havuç
30 g
Takviyeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, istiridye sosu, domates sosu, yeşil soğan, zencefil, su, nişasta Sebzeler domates sosuna nasıl sarılır 1 Bebek sebzeleri ikiye bölün ve yapraklarını bırakın 2 Kurutulmuş shiitake mantarı önceden ıslatılır, suyu sıkılır ve ince doğranır, havuç, yeşil soğan ve zencefil ince doğranmış 3 Kesilmiş malzemeleri et dolgusuna koyun, pişirme şarabı, tuz, istiridye sosu, susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın 4 Sebze yapraklarını ve frenk soğanı yapraklarını kaynar suya koyun, haşlayın ve çıkarın, suyu süzün 5 Bir parça sebze yaprağı alın ve iç malzemeyi 6 Yeşil soğan yapraklarıyla sarın ve bağlayın 7 Her şeyi yapın, bir buharlayıcıya koyun ve 15 dakika buharda pişirin 8 Tavaya biraz yağ koyun ve kalan dolguları karıştırıp kızartın (dolgular yeni sarılmışsa, sosu ayarlamak için domates sosu kullanın) 9 Buharda pişirilmiş sebze sargıları yerleştirildiğinde tencereden fazla sebze suyunu dökün, tuz, şeker ve domates sosu ekleyin 10 Koyulaştırmak için su ve nişastayı dökün. Çorbayı buharda pişirilmiş sebzelerin üzerine dökün.