Tavuk budu
6
Patates
1 parça
Takviyeler: yağ, tuz, darı biberi, 3 adet defne yaprağı, tarçın, rezene, kaya şekeri, soya sosu, hafif soya sosu, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kuru shiitake mantarı, Sarı Kızarmış Tavuk 1 Tavuk butlarını beş baharatlı kızarmış tavuk tozu ile 1 saat marine edin 2 Tencereye biraz sıvı yağ ekleyin, marine edilmiş tavuk butlarını karıştırarak kızartın, çıkarın ve bir kenara koyun 3 Tencereye biraz baz yağ ekleyin ve hazırlanan darı biberi, defne yaprağı, tarçın, rezene, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı tencerede kokulu hale gelene kadar karıştırın. 4 Patates, tavuk budu, shiitake mantarı ekleyin, su, koyu soya sosu, hafif soya sosu ekleyin, buraya umami eklemek için 1 çorba kaşığı körili tavuk baharatı ekliyorum 5 Yarım saat pişirin ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin