Para topuzu - Yemeği
"Bu tarif Taotao'nun annesinden öğrenildi, çünkü şekillendirmesi çok basit, hiçbir şey yapmanıza gerek yok, sadece hamuru tartıp etrafına sarın. Hafif süt aroması onu lezzetli kılar. yemek." Malzemeler
- Yüksek glütenli un 150 g
- Süt 70 g
- süt tozu 8 g
- Yumurta 1 parça
- şeker 30 g
- Maya 2 g
- Tereyağı 30 g
- tuz 1 g
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın ve kullanım için tartın
-
2 Sıvıya şeker ve tuz dahil tereyağı dışındaki tüm malzemeleri koyun
-
3 toz malzemeleri koyun
-
4 iMix düğmesini başlatın, hamuru 20 dakika yoğurun
-
520 dakika sonra tereyağı ekleyin, iMix programını seçin ve 20 dakika yoğurmaya devam edin
-
6 Hamuru yoğurduktan sonra oda sıcaklığında hamurun 2,5-3 katına çıkmasına izin verin
-
7 Hamuru çıkarın ve sıkın, ardından yoğurun ve 15 dakika dinlenin.
-
8 Hamuru 10 gramlık porsiyonlara ayırın, yuvarlayın ve 8 inçlik bir pizza tavasına koyun.
-
9 Fırının altına bir kase ılık su koyun, pizza tavasını ikinci fermantasyon için fırına koyun
-
10 saniyelik fermantasyon hamuru
-
11 Fırını önceden 180 derece ısıtın ve orta tabakayı 12 dakika kızartın
-
12 Pişirdikten sonra çıkarın ve yüzeyine bir kat şekerli su sürün (beyaz şeker uygun miktarda şekerli suya dönüşür)
İpuçları
1. Yoğurulan hamur tavaya konduğunda biraz boşluk bırakın, hamur fermantasyondan sonra iki kat büyük olacak ve dolacaktır. 2. Hamurun nemini daha iyi korumak için fermantasyon sırasında fırına bir kase ılık su koyun. Zeytinyağlı ekmek
önceki
Orijinal Ananaslı Çörek
Sonraki
