g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domuz Eti ve Karides Wontons - Yemeği

Malzemeler

Arowana Buğday Çekirdeği Tozu

200 g

domuz eti

180 gram

karides

Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, 1 tatlı kaşığı hafif soya sosu, 1 tatlı kaşığı beyaz biber, bir tutam kişniş, 1 yeşil soğan ve zencefil

Domuz eti ve karides ile küçük wontonlar nasıl yapılır 1 Altın arowana buğday çekirdeği tozunu ekmek makinesinin kovasına dökün, bir çay kaşığı tuz ve uygun miktarda su ekleyin.

2 Hamuru uygun yumuşak ve sert bir hamur haline getirin ve 10 dakika mayalandırın.

3 Erişteleri, hamuru daha sert hale getirecek şekilde elle bastırılan erişte makinesiyle birkaç kez bastırın.

4 Makarnayı çok ince bastırın Makarna yapmak için un seçimi önemlidir.Arowana buğday özü tozundan yapılan makarna çekmez, pişirmesi kolaydır, kırılması kolay değildir ve çorbaya karışmaz.

5 Hamuru kareler halinde kesin.

6 Wonton dolgusunu hazırlayın ve domuz göbeğini püre haline getirin. Doğranmış yeşil soğan, zencefil ve doğranmış kişniş ekleyin, karidesleri marine etmek için pişirme şarabı, hafif soya sosu ve beyaz biber kullanın.

7 Uygun miktarda fıstık yağı, hafif soya sosu, pişirme şarabı ve tuz ekleyin ve eşit miktarda saat yönünde karıştırın.

8 Wonton'ları sarmaya başlayın, dolguyu ortaya koyun.

9 İki kenarı paralel olarak katlayın ve ardından uzun kenarı ikiye katlayın ve bastırın Şimdi yaptığınız deri süpermarketten daha güçlüdür ve iyice sarılır.

10 Sıralar halinde oturun ve küçük wontonları sarın.

11 Tencereye uygun miktarda baz yağı ekleyin, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve soteleyin, su ekleyin, wontonları ekleyin ve pişirin, ayrıca yumurta sıvısı, deniz yosunu, kişniş, doğranmış yeşil soğan vb. De koyabilirsiniz. Kişisel zevkinize göre değişir.