Kırmızı şarap dana güveç - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın: sığır etini parçalara ayırın ve kanı çıkarmak için haşlayın, domatesleri ve havuçları doğrayın, yeşil soğanları dilimlere ayırın ve zencefili dilimleyin.
2. 100 ml kırmızı şarabı sığır etine dökün, ardından yarım saatten fazla marine etmek için karabiber ve biraz tuz ekleyin.
3. Tencereye uygun miktarda yağ koyun ve beş kat ısıtın, karabiberleri koyun, aromasını sıkın, çıkarın ve atın.
4. Kokuyu patlatmak için yeşil soğanı ve zencefili ekleyin.
5. Marine edilmiş dana etini ekleyin ve beyazlaşıp rengini alana kadar karıştırın, biraz sirke ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
6. 100 ml daha kırmızı şarap ekleyin, malzemeye batırılmış su ekleyin, yıldız anasonu kaynatın, sonra kısık ateşte değiştirin ve bir saat pişirin.
7. Domates ve havuçları ekleyip yarım saat daha pişirin.
8. Uygun miktarda tuz ekleyin ve üzerine doğranmış yeşil soğan veya kişniş serpin.
9. Bitmiş resim.
