Hardallı Deniz Tarağı Tavuk Çorbası - Yemeği
Yarım tavuk 1 hardal Yarım kedi istiridye 1/2 su bardağı zencefil 15 diş sarımsak 2 yeşil soğan 100 ml pirinç şarabı 1300ml su 100 ml soya sosu 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak Biraz kıyılmış biber Biraz susam yağı
Büyük bir tencerede su kaynatın, tavuğu haşlayın (parçalara bölün) ve daha sonra kullanmak üzere alın. Hardal yeşillerini yıkayın (parçalara bölün) ve sap ve yapraklara ayırın, ardından aynı tencerede sapları yaklaşık 30 saniye kaynar suyla haşlayın, ardından yaprakları ekleyin ve birlikte toplamadan önce 30 saniye haşlayın.
Hemen soğuk suyla yıkayın, boşaltın ve bir kenara koyun.
Beyazlatılmış tavuğu rendelenmiş zencefil, sarımsak (soyulmuş), pirinç şarabı ve su ile kaynatın, sonra kısık ateşe çevirin ve pişirin.
Tavuk yumuşayana kadar pişirdikten sonra, istiridyeleri kaynatmak ve ısıyı kapatmak için arpacık soğanı, istiridye ve hardal yeşillerini ekleyin.
Servis.
Kuru kavrulmuş ceviz
Sonraki
