1. Önce saç kuyruğunu yıkayın ve iç organları çıkarın.
2. Bıçakla 5 cm'lik dilimler halinde kesin, yeşil soğan, zencefil, şarap ve tuzu ilave ederek 10 dakika marine edin.
3. Balığı un ile kaplayın.
4. Tencereye yağ koyun.
5. Ahtapotu% 60 ateşe koyun ve kızarana kadar kızartın.
6. Kullanmak için dışarıda tutun.
7. Yeşil soğanı parçalara ayırın ve zencefili doğrayın.
8. Tencereye koyun ve karıştırın.
9. Pişirme şarabı ve soya sosunu ekleyin ve kızartın.
10. Saç kuyruğunu koyun, uygun miktarda su, şeker ve sirke ekleyin.
11. 3 ila 5 dakika pişirin.
12. Tadına MSG ekleyin.
13. Tabağa koyun ve keyfini çıkarın.