Güveç balığı - Yemeği
"Bir arkadaşımızın sözleşmeli olduğu balık havuzu, balık tutmak için ağ attı, eğlenceye katılmak için bizi arayın ve balığı yakalayıp tadını çıkarmak için suya girin. Dinlemek gerçekten eğlenceliydi. Balık havuzuna gittiğimizde suya girmeye karar veremedik. Pratik yapın, her türlü su bitkisi, alüvyon ve biraz soğuk göl ... Geçici çekingen ~ Kıyıda durup trol yapmalarını ve balık tutmalarını izlemek, onlara sorun çıkarmamak için onları ustaca ağa atmalarını izleyin. İpleri her iki ucundan sabitleyin ve ardından tekneyi diğer ucundan kürek çekin, bambu sırıkları yukarı kaldırın, çırpma sesi sudaki balığı kovalar ve balık ağına doğru sıkıştırır ve balık yaklaşık 15 dakika içinde ağa girer. Bir ağ birkaç gün yemek için yeterlidir ve hepsi büyük balıktır. Ağ çemberi yeterince büyüktür ve küçük balıklar suya sorunsuzca geri dönebilir. Ot sazanı, gümüş sazan, tilapia ve ot sazanı vardır, toplamda 50'den fazla kedi vardır. , Arkadaşım bizim için büyük bir ot sazan, iki tilapia ve bir gümüş sazan seçti. Çok fazla vardı ve yemeğimizi bitiremedik. Eve gittiğimizde balığı temizledik ve yarısını yeğenime verdik. Kızartma veya buharda pişirmek için doğrudan bazı malzemeler ekledi. Çok kullanışlı.Tatlı su balıklarını buharda pişirmenin yanı sıra sık sık kızartıp buğulama yaparak pişiriyorum. Kurutulmuş turp, yuba, hardal, sarımsak filizi ve tofu harika kombinasyonlar. İlgilendiğiniz takdirde deneyebilirsiniz. Çok lezzetli" Malzemeler
- ot sazan 800 gram
- kereviz 2 parça
- Zencefil 1 parça
- Sarımsak filizi 2 parça
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu 1 yemek kaşığı
- istiridye sosu 1 yemek kaşığı
- Balık sosu bir miktar
- Tavuklu erişte bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Ot sazanı tedavisi: pulları kazıyın, solungaçları çıkarın, ikiye bölün, iç organları çıkarın, balık karnının içini fırçalayın, karın üzerindeki fazla yağ yapraklarını çıkarın, yıkayın ve süzün
-
Balık başını ve kuyruğunu bir süre kızartın ve çorbayı kaynatın ve kalan balık etini ve göbeğini parçalara ayırın.
-
3 Balık parçalarını geniş bir leğene koyun, biraz tuz ekleyin, iyice karıştırın ve bir süre marine edin
-
4 sarımsak filizi, zencefil ve kereviz hazırlayın
-
5 Zencefili soyup doğrayın, kerevizi yıkayın ve dilimlere ayırın ve sarımsak yapraklarını dilimlere ayırın
-
6 Isıtmak için tencereye uygun miktarda yağ koyun
-
Marine edilmiş balığı koyun, bir tavaya yayın ve orta ateşte kızartın.
-
8 Balıkları kızartırken, kızarmış balık sosunu ayarlayın: istiridye sosu, hafif soya sosu, balık sosu, tavuk tozu, biraz su dökün ve kasede iyice karıştırın
-
Bir tarafı kızarana kadar balığı kızartın ve spatula soyulmadan kürekle yukarı kaldırılabilir.
-
10 Zencefili koyun ve kızartmayı önlemek için balığı alttan bir spatula ile yavaşça hareket ettirin
-
11 Kereviz ve sarımsak saplarını ekleyin
-
12 Sosu dökün, tencereyi kapatın ve orta ateşte 10 dakika pişirin.
-
13 Biraz sos kalana kadar pişirin, sarımsak yapraklarını dökün ve kürekle
