Beef Cheeseburger#Bosch Red Diamond Mutfak# - Yemeği
Burger herkes tarafından sevilir.Besleyici ve lezzetlidir.En önemlisi içinde et vardır.Biri çok doyurucudur. Katıl: #üç elmas# Yüksek glütenli un (hamburger embriyosu) 230 gram Süt (hamburger embriyosu) 130 gram Yumurta sıvısı (hamburger embriyosu) 50 gram Şeker (hamburger embriyosu) 40 gram Tereyağı (hamburger embriyosu) 30 gram Tuz (hamburger embriyosu) 2 gram Maya (hamburger embriyosu) 4 gram sığır eti (dana köfte) 200 gr Beyaz biber (dana köfte) 1 kepçe yumurta (dana köfte) 1 ekmek kırıntıları (dana köfte) 20g soğan (dana köfte) 30 gram tuz (dana köfte) 2 gram Peynir 5 parça domates 1 marul 1 siyah beyaz susam Ilıman
Aşama 1
Burger boşluklarını hazırlayın ve tartın.
Adım 2
Tereyağı ve peyniri malzemelerden çıkarın, hepsini ekmek kovasına koyun, önce sıvıyı, ardından tozu koyun ve tuzu ve şekeri çapraz olarak yerleştirin.Maya unun içinde küçük bir delik açarak üzerini kaplar.
Aşama 3
Ekmek makinesi yoğurma işlemini başlattı, çalıştırıp 20 dakikaya kurdum, daha kalın bir film çekebilecek duruma gelince hamur pürüzsüz hale gelince yumuşamış tereyağını ekleyip tekrar 20 dakika yoğurun.
4. Adım
Hamur yoğurma işlemi bittikten sonra hamurdan küçük bir parça alıp uzatarak hamurun kırılmaz bir film çekip çekemeyeceğini kontrol edin.
Adım 5
Hamuru bir ekmek makinesine koyun veya 2 ila 2,5 katına ulaşana kadar oda sıcaklığında mayalayın.Fermantasyon standardını değerlendirmek için parmaklarınızı biraz una batırın ve ortasına hafifçe bastırın. Geri tepme başarılıdır. .
6. Adım
Hamuru, söndürmek için bir kesme tahtası üzerinde avuç içlerinizle hafifçe düzleştirin.
7. Adım
Hamuru beş eşit parçaya bölün, halkalar haline getirin ve ikincil mayalanma için fırına koyun. Hamurun kurumaması için tepsinin ortasına bir bardak su koyun. Bir saat için zamanı 38 dereceye ayarladım.
Adım 8
İkinci saç tamamlandıktan sonra yumurta yıkamayı çıkarın ve beyaz susam veya siyah susam serpin. iki tane serptim. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 180 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin.
9. Adım
Pişen ekmeği çıkarıp soğumaya bırakın.
Adım 10
Ele sıcak olmadığında, yatay olarak iki parçaya kesmek için tırtıklı bir bıçak kullanın.
11. Adım
Tost iç harcı, peynir dilimleri, temiz domates ve marul hazırlayın.
Adım 1/2
Sığır eti kıyma makinesi ile kıyın, doğranmış soğan, tuz, beyaz biber, yemeklik şarap, galeta unu, yemeklik yağ ekleyin ve bir yönde karıştırın.
Adım 13
Bu, karıştırılmış, çok kokulu sığır eti dolması
Adım 14
Bir kızartma tavasını ısıtın, bir kaşık dana eti alın ve bir köfteye bastırın, önünü ve arkasını üçer dakika kızartın.
Adım 15
Burgeri bir araya getirmek için bir parça marul, dana köftesi ve dilimlenmiş domatesi yerleştirin.
Adım 16
Ardından peynir dilimleri, dana köftesi, domates ve marul konur, malzemelerle dolu hamburgerler tamamlanır ve yemeye başlanır.
Adım 17
Tadı kesinlikle dışarıdan satın alınandan daha iyi.
