Bambu kömürlü hamburger#Kewpie Hafif Yemek Pişirme Yarışması# - Yemeği
Pişirmeye başladığımdan beri dışarıdan hiç hamburger yemedim.Kendi yaptığım hamburgerle daha rahat hissediyorum.Evde her zaman bir şişe tuzlu Kewpie salata sosu bulundururum, üzerine salata sosu koyarım. fırında hamburger embriyosu ve kızarmış domuz pirzolası, yumuşak kalpli yumurta, zengin malzemelerle hamburgerler yapılıyor. Bambu kömürü hamburgerleri hamura pişmiş yenilebilir bambu kömürü tozu ekler, tadı değişmez, tadı normaldir, bambu kömürü tozu yemek detoksifikasyon, güzellik ve bağışıklık etkisine sahiptir. Katıl: #QewbieLight FoodYemek Yarışması tüm hızıyla devam ediyor! # Burger embriyosu: yüksek toz 230g az un 20g Su 128g Beyaz şeker 35g Anında kuru maya 3 gram Tuz 3g bütün yumurta sıvısı 30g Hafif krema 25g Bambu Kömür Tozu 6g Tereyağı 20g Dolgu Malzemesi: Domuz Bonfile 200g Barbekü Sosu 100 gram un 30g Yumurta 1 Galeta unu 100 gram Tuz Ilıman zeytin yağı 20g Kimyon tozu 5 gram Lahana Yaprakları 6 parça Yumurta 6 Tombul Salata Sosu 60 gram Yüzeye serpilmiş beyaz susam tohumları Ilıman yumurta yıkama yüzeyi 10 gram
Aşama 1
Hamburger embriyosunun tüm sıvı malzemelerini ekmek makinesi namlusunun alt tabakasına koyun.
Adım 2
Toz malzemeleri sıvının üzerine koyun, mayaya tuz ve şekerle temas ettirmeyin, ekmek makinasını çalıştırıp 15 dakika yoğurun.
Aşama 3
Yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve ince bir eldiven filmine gerek kalmadan film çekilinceye kadar yoğurmaya devam edin.
4. Adım
Hamur, boyutunun 2-2,5 katına kadar fermente edilir.
Adım 5
Fermantasyondan sonra egzozu 6 parçaya bölün, streç film ile örtün ve 15 dakika dinlendirin.
6. Adım
Hamuru kağıt kalıba veya hamburger kalıbına yuvarlayın.
7. Adım
İkincil fermantasyon için fırına koyun, fermantasyon fonksiyonunu kullanarak 38 derecede 35 dakika mayalandırın.
Adım 8
Yumurta sarısını çıkarın ve üzerine beyaz susam serpin, fırını 180 dereceye ısıtın.
9. Adım
Fırına koyun ve 180 derecede 20 dakika pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın.
Adım 10
Ekmek kırıntılarına doğru miktarda tuz, kimyon tozu ve 5 gram zeytinyağı ekleyin ve elinizle alın.
11. Adım
Bonfileyi 6 parçaya kesin, bıçağın tersiyle iki tarafını gevşetin, barbekü sosuyla yarım saat marine edin.
Adım 1/2
Salata sosunu sıkma torbasına koyun ve küçük bir yarık açın.
Adım 13
Marine edilmiş eti unla kaplayın
Adım 14
yumurta yıkamaya daldırın
Adım 15
Her iki tarafı da galeta ununa batırın
Adım 16
Tavaya zeytinyağını dökün ve bonfileyi her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın.
Adım 17
Soğutulmuş hamburger embriyosu alttan bir santimetre kesilir.
18. adım
Kewpie salatası sosunu her iki taraftan da sıkın
Adım 19
Etin üzerine bir marul yaprağı koyun
Adım 20
üstüne bir yumurta kızartın
Adım 21
Burgerin diğer yarısını örtün
Adım 22
Tamamlanmış ürün
23. Adım
Tamamlanmış ürün
Adım 24
Tamamlanmış ürün Garland Burger
önceki
