pancar çorbası - Yemeği
"Borş çorbası, Rusya menşeli yoğun bir sebze çorbasıdır. Genellikle ana baharat olarak domates ve domates sosu, çeşitli sebzeler, büyük bir parça dana eti ve bir dilim temel ekmek kullanır. Beslenme açısından zengindir. , Tadı yumuşak. " Malzemeler
- Sığır Eti Doğru miktar
- domates 1 parça
- lahana 1 parça
- Patates 1 parça
- Arpacık 1 parça
- un Doğru miktar
- ketçap Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Tereyağı Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ana malzemeler: dana eti, domates, taze soğan, lahana, patates.
-
Rozbifi yıka, soğuk suyla kaynat ve yaklaşık 2 dakika kaynat.
-
3 Haşlanmış sığır filetosunu temizlenmesi için sıcak olmayan ılık suya koyun.
-
4 Kaynatma kabına su koyun ve sığır filetosunu ekleyin, defne yaprağını ve 2 diş sarımsağı ekleyin ve sığır filetosu yumuşayana kadar yaklaşık 1,5 saat pişirin.
-
Domatesleri çapraz bıçakla kesin ve soymak için kaynar suyla haşlayın.
-
6 Soyulmuş domatesleri doğrayın.
-
7 Lahanayı temizleyin ve küçük parçaları elinizle yırtın.
-
8 yuan arpacık, doğranmış, patatesler soyulmuş ve bir ocak üzerinde parçalar halinde kesilmiştir.
-
9 Tavayı ısıtın ve tereyağı ekleyin.
-
10 Doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve güzel kokusu olana kadar kavurun.
-
11 Ezilmiş domatesleri ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
-
121 çorba kaşığı şeker ekleyin, üzerini örtün ve çorba koyulaşana kadar bir süre pişirin.
-
13 Pişmiş sığır filetosu tenceresinden defne yapraklarını ve sarımsakları çıkarın ve patatesleri ekleyin.
-
14 Kızartılmış domates sosu, tuz ve domates sosu ekleyin, iyice karıştırın ve yaklaşık 10 dakika pişirmeye devam edin.
-
15 Tavayı ısıtın ve tereyağı ekleyin.
-
16 Uygun miktarda un ekleyin ve hafifçe sararana kadar tekrar tekrar kızartın.
-
17 Kaynayan tencereye sıcakken ekleyin, iyice karıştırın ve birkaç dakika daha pişirmeye devam edin.
-
18 Son olarak lahanayı ekleyip 1 dakika pişirin, ardından tavuk esansı ve karabiber ekleyin.
-
19 Bir kaseye toplayın ve tam buğday ekmeği ile lezzetlidir.
İpuçları
1. Bu yemek hafta sonları yemek pişirmek için uygundur, genellikle pişirmesi daha uzun sürer ve çok pahalıdır ve sürekli yıkama gerektirir. 2. Sığır etinin haşlanması gerekmez, düdüklü tencere kullanabilirsiniz, sadece 20 dakika 3. Çorbanın daha güzel kokması için soğan ve tereyağı daha uzun süre sotelenmelidir. 4. Kızarmış eriştelerin sıcaklığı kontrol edilmeli, aksi takdirde kızartılmalıdır.Kızarmış eriştelerin işlevi çorbanın kalınlığını artırmaktır. 5. Ayrıca damak tadınıza göre havuç, kereviz, kırmızı sosis vb. De ekleyebilirsiniz. 6. Tereyağı kullanmak istemiyorsan bitkisel yağa geçebilirsin, bittiğinde Batı tarzı güveç gibi geliyor. Double Biber Domuz Makarna
Sonraki
