Bir güveçte kuzu pirzola nasıl kızartılır 1 Kuzu pirzolalarını yıkayın ve nemi kontrol edin.
2 Barbekü malzemelerini dökün, iyice karıştırın ve marine edin (tadı kolaylaştırmak için bir kürdan ile delikler açın).
3 Yeni yüksek sıcaklığa dayanıklı tencereyi durulayın, suyu silin, tencerenin altına bir ızgara yerleştirin ve ardından ızgaranın üzerine yatay ve dikey olarak iki parça kalay folyo yerleştirin, iç duvara sıkıca bastırın ve etrafını tencerenin kenarına doğru uzatın (amaç şudur Yağ lekelerinin tencereye girmesini önleyin).
4 Marine edilmiş kuzu pirzolalarını ekleyin ve üzerine ezilmiş karabiber serpin.
5 Tencereyi örtün ve yüksek ateşte on dakika pişirin, ardından yüksek ateşe çevirin.
620 dakika pişirin, ters çevirin, karabiber serpin ve 20 dakika daha pişirmeye devam edin.
7 Ocağı kapatın ve on dakika pişirin (haşlama için güveçte depolanan ısıdan tam olarak yararlanın ve kuzu pirzolalarının boyutuna ve ateş gücünün boyutuna göre belirli kızartma süresi esnek bir şekilde seçilir).
