1. Pırasayı doğrayın ve kenara koyun.
2. Yumurtaları bir kaseye çırpın, tuz ekleyip iyice karıştırın, ardından biraz su ekleyip iyice karıştırmaya devam edin.
3. Tavayı ısıttıktan sonra, bitkisel yağ ekleyin ve wok'u bir hafta boyunca yağla doldurmak için yavaşça çalkalayın. Daha sonra yumurtalar tavaya konduğunda, tavanın bir sonraki tabakasında yumurtalar oluştuğunda, pırasa konulduğunda en düşük ateşte kullanın, tavayı kapatın ve tavayı sürekli sallayın.
4. Yaklaşık üç veya dört dakika sonra, kaşığı çevirebiliyorsanız, çevirin, yoksa tavaya yumurtayı kapatın ve tavayı tokatlayın Yumurtalar tavada. Tencereyi yavaşça tencerenin içine itin ve bir süre kısık ateşte yakın. Tencere hala sürekli çalkalanmalıdır. Bir veya iki dakika sonra hazır olacaktır. Bu sırada tencerenin içindeki yumurtalı keki yavaşça tavaya itin , Bu yemek hazır.
5. Yükleme