Tavada kızartılmış kereviz - Yemeği
Kereviz (yapraksız net ağırlık) 145g 250 g Dulavratotu tatlı baharatlı değil 140g Su 50cc 3 diş sarımsak 2 3 dilim zencefil 1/2 çay kaşığı pirinç şarabı 1/4 + 1/8 tatlı kaşığı tuz
Yaprakları çıkarın, kerevizi yıkayın ve kesin; tatlı ve baharatlı olmayan dilimleyin; sarımsağı dilimleyin; zencefili dilimleyin; iç organları çıkarın, şeffaf dilimleri çıkarın, soyun ve daire şeklinde kesin
Küçük bir tencere suyu kaynatın, iyice dökün ve 30 saniye kaynatın, bir kenara koyun
Tavaya iki yemek kaşığı sıvı yağ dökün ve orta ateşte ısıtın, sarımsak dilimleri ve zencefil ekleyin
Kereviz dilimlerini dökün ve kızartın, ardından 50 cc su ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve tencerenin kenarından buhar çıkana kadar pişirin
Kapağı çevirin, tatlı ve baharatlı olmayan içine dökün ve yaklaşık 1 dakika karıştırarak kızartın. Baharatları dökün ve karıştırın, tava yükselsin
