Bamya Marul Salatası - Yemeği
Salata sosu hazırlayın: kırmızı şarap sirkesi / sarı hardal sosu / / zeytinyağı, sırayla kabın içine dökün ve tamamen eriyene kadar karıştırın; son olarak bal dökün ve iyice karıştırın (tadı eklerken deneyin)
1/2 çay kaşığı yapışkan pirinç (porsiyon boyutunun dışında) serpin, her bamyayı ellerinizle hafifçe ovalayın (sap yenilebilir, kesmeye gerek yok!) Ve suyla durulayın
Yarım tencere suyu orta-kısık ateşte kaynatın, bamyayı ekleyin, yaklaşık 1 dakika kaynatın, hafifçe karıştırın, alın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
Pastırmayı ince şeritler halinde kesin; pastırmayı bir tavada (yağsız) orta ve kısık ateşte gevrek ve kahverengi olana kadar kuru kızartın; bir kenara koyun
Soğutulmuş bamyayı ocak şeklinde kesin
Kırmızı ve sarı dolmalık biberleri yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere ince şeritler halinde kesin.
Tüm malzemeleri büyük bir kaba koyun ve servis yapmadan önce salata sosunu gezdirin.
Servis
