Malzemeler
patlıcan
500 g
un
150 g
Aksesuarlar Bira, tuz, karabiber, sarımsak, galeta unu
Tayfun barınağı patlıcan uygulaması 1 Patlıcanı temizleyin ve şeritler halinde kesin
2 Yarım kase un alın, birayı dökün, bir hamurun içine karıştırın, uygun miktarda tuz ve biraz biber ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun
3 Tavaya yağ ekleyin, dövülmüş patlıcan şeritlerini tavada kızartın ve orta ateşte kızartın Patlıcan altın rengi ve gevrek hale gelene kadar kızartın, yağı kontrol etmek için çıkarın,
4 Sarımsakları soyup küp küp doğrayın
5 Ayrı bir tencereyi kaldırın ve tencerede az miktarda yağ bırakın, sarımsak granüllerini tavaya koyun ve güzel kokulu karıştırın Sarımsak granülleri altın rengi olana kadar kısık ateşte kızartın.
6 Ekmek kırıntılarını ekleyin ve birlikte kızartın
7 Biraz tuz ve tavuk tozu ekleyin, kızarmış patlıcanı dökün, patlıcanı ekmek kırıntılarına batırın
-
- Kabaklı Çırpılmış Yumurta
-
- Tostlu omlet
-
- İstiridye soslu kızarmış kar bezelye
-
- Yam Fasulye Ezmesi
-
- Maş fasulyesi jölesi
-
- Patates Altın Zırhı
-
- Baharatlı Rendelenmiş Tavuk
-
- Siyah fasulye filizi ile karıştırılarak kızartılmış kıyılmış domuz eti
-
- Kelp Knot Domuz Kemiği Çorbası
-
- Domuz domuz fasulyesi ezmesi çörekler
-
- Keçiboynuzu Kıyması
-
- Tay Domuz İpi Tavada Kızartılmış Pirinç Beyaz
