Domates Mantarı Çorbası - Yemeği
1. Mantarları yıkadıktan sonra küçük parçalara ayırın
2. Yumurtaları bir kaseye çırpın, pişirme şarabı ekleyin ve yumurta sıvısına bölün.
3. Domatesleri yıkayın, saplarını çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin.
4. Frenk soğanı toplayıp yıkayın ve doğranmış yeşil soğanları kesin.
5. Domuz yağı tencereye koyun
6. Domatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın.
7. Tuz ekleyin, iyice karıştırın ve tadın
8. Mantarları ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın.
9. Uygun miktarda su ekleyin ve kaynatın
10. Düşük ateşe çevirin ve yumurta sıvısını kaynayan olmayan bir yere dökün.
11. Biber ve MSG ekleyin
12. Kaynayana kadar iyice karıştırın
13. Bir kaseyi doldurduktan sonra üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin, yemeye hazır hale getirin
