1. Balıkları yıkayın ve 30 dakika boyunca pişirme şarap, tuz, susam yağı ve zencefil dilimleri ile marine edin.
2. Yan yemekleri hazırlayın.
3. Fırın tepsisine kalay folyoyu sürün, yağı ovalayın, soğanları koyun, sonra balık tutun, fırına koyun ve 20 dakika 200 derecede pişirin.
4. Yağı ısıtın, soya fasulyesi ezmesini ve fasulye tamburunu ekleyin, kızartın, yan yemekleri ekleyin, su, tuz ve şeker ekleyin, lezzeti ayarlayın ve beş dakika pişirin.
5. Pişmiş garnitürleri ızgara balığın üzerine dökün ve beş dakika fırında pişirin.
6. Izgara balığın üzerine kişniş ve doğranmış yeşil soğan koyup yemeye başlayın.