Domuz derisi
500 g
salatalık
1
Takviyeler: şarap pişirmek, doğru miktarda tuz, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda tarçın, doğru miktarda yıldız anason, doğru miktarda sarımsak, doğru miktarda acı biber sosu, doğru miktarda, taze çekilmiş, doğru miktarda Salatalık jölesi nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın 2 Deri, çeşitli tüyleri, yağı ve kesiği gidermek için kaynar suda beyazlatılır. 3 Durulayın, ardından kaynar su ile haşlayın. 4 Bir düdüklü tencere alın, uygun miktarda su koyun ve cildi ekleyin. 5 Zencefil, taze soğan, yıldız anason, tarçın ekleyin 6 Pişirme şarabını ekleyin, yüksek ateşte en üst gaza kadar kaynatın, 40 dakika kısık ateşte 7 Soğan düğümlerini çıkarın. Tarçın, yıldız anason, zencefil vb. 8 Salatalığın kabuğunu kazıyın, yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin 9 Düdüklü tencereye koyun 10 Tencereyi kapatmaya gerek yok, kaynatırken ocağı kapatın 11 Taze saklama kutusuna dökün, buzdolabına koyun ve jöle halinde dondurun. Yemek yerken kalın dilimler halinde kesin 12 Daldırma sosu yapmak için acı biber sosu, taze tütsülenmiş yeşil soğan, sarımsak, tuz vb. Kullanın.