Xianggan
110 gram
Dağ kerevizi
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü, şeker, karabiber, biraz Biber yağı ile kurutulmuş dağ kerevizi nasıl güzel kokulur? 1 Dağ kerevizinin yapraklarını toplayın ve yıkayın, kokulu kurutmaya hazırlayın; 2 Dağ kerevizini parçalara ayırın ve haşlayın; 3 Kokulu kuru beyazlatılmış su; 4 Beyazlatılmış kokulu, kurutulmuş ince şeritler halinde kesin, beyazlatılmış dağ kerevizi ile birlikte büyük bir kaseye koyun ve biraz rendelenmiş havuç (beyazlatılmış) koyun; 5 Uygun miktarda tuz, şeker ve tavuk özü koyun, iyice karıştırın; 6 Tavaya uygun miktarda yağ koyun ve karabiberleri kızartarak koku verin; 7 Karabiberleri çıkarın, biber yağını sıcakken sebzelerin üzerine dökün, iyice karıştırın ve servis yapın.