French Snow Top Karamelli Fırında Brulee - Yemeği

Bu Fransız karamelli haşlanmış yumurtaların tarifidir ve kendi kendime geliştirdikten sonra özetlenir ~ Orijinal tarife göre şeker azaltılır ve beklenmedik şekilde pürüzsüz olan yoğunlaştırılmış süt eklenir ~ yumurta sarısı Bir Hafif krema 50 gram Süt (yumurta sarısı için) 15 g Süt (haşlanmış şeker için) 35 g Pudra şekeri 17 g Yoğunlaştırılmış süt 5 g Kaba şeker (dekorasyon için) Doğru miktar
  • Malzemeleri hazırlayın, yumurta sarısını çırpın ve kaseye koyun.

  • Çırpılmış krema, yoğunlaştırılmış süt ve sütü (yumurta sarısı için) dökün ve iyice karıştırın. (Bir şeyleri yıkamakta tembel olduğum için, onları doğrudan dökmem gerekiyor, bu yüzden önce hepsini ayrı ayrı tartamayacak kadar tembelim ~)

  • Toz şekeri süte dökün (şekeri kaynatmak için) ve bir kenara koyun

  • Düşük ateşte ısıtın ve şeker eriyene kadar hafifçe karıştırın

  • Ocağı kapatın, yumurta sarısı sıvısını birkaç kez sıcak süte dökün ve sürekli karıştırın (yanlışlıkla resim çekmeyi unuttum _)

  • Karışık Bule sıvısını seramik kaba süzün (fotoğraf çekmeyi unuttum ~ )

  • Fırını önceden 180 derece ısıtın ve 30 dakika suda pişirin (ön ısıtma yapmadım, yaklaşık 40 dakika sürdü, resim pişirmeden önce, pişirme neredeyse bittiğinde şişecek)

  • Pişirdikten sonra yüzeye eşit miktarda iri toz şeker serpin ve fırının en yüksek ateş gücünde yaklaşık 5-10 dakika pişirin.Yanmamaya dikkat edin ~ Yanık lekeler göründüğünde fırınlanabilir ~ (Aşağıdaki fincanın odak noktası kalp gibi mi görünüyor? > ^ ^ < ) Hehehe)

  • Kuzeydoğu Yapışkanlı Gözleme
    önceki
    Aşk Güneş Yumurtalı Tost
    Sonraki
    Benim Evrensel Pastam
    Lotus Kökü Etli Mantı
    Reçelli tartın tembel versiyonu (bütün yumurta)
    Balkabağı Erişte Balığı
    Hong Kong Usulü Sarı Şeftali Yumurtalı Tart
    Yumurtalı tart (tart kabuğundan başlayarak)
    Hassas ve pürüzsüz! KFC'nin Portekiz yumurtalı turtalarını yenin, köpüklenme noktasına kadar çıtır çıtır!
    Hong Kong Usulü Yumurtalı Tart
    Şimdiye kadarki en kolay yumurtalı tart
    KFC Tart Liquid ile karşılaştırılabilir
    yumurtalı tart
    Hong Kong Usulü Yumurtalı Tart
    To Top