Kuzeydoğu Yapışkanlı Gözleme - Yemeği
"Güneyde adı verilen yapışkan pirinç genellikle uzun tanelidir. Kuzeyde yapışkan pirinç olarak adlandırılır ve şekli çoğunlukla oval küçük tanelidir. Kuzeydoğumuzda yapışkan pirinç" olarak adlandırılır. Geçmişte yaşam koşulları iyi değildi. Nispeten kıt malzeme çağında, kuzeydoğu kırsal bölgelerdeki hemen hemen her ailenin kışın yapışkan fasulye çöreği ve krep yapma alışkanlığı vardır. "), kuzeydoğuda sıfırın 20 derecenin üzerindeki sıcaklık, çiftçiler için doğal bir buzdolabı haline geldi. Yaşam standartlarının iyileştirilmesiyle, kırsal kesimdeki hemen hemen her ailenin bir buzdolabı var," Malzemeler
- Jiangmi Erişte Doğru miktar
- Adzuki fasulye ezmesi Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kendi küçük fasulye ezmenizin tadı kalın ve grenli olmalıdır
-
2Shuifa Jiangmi eriştesi, babamın cilalı eriştesini kullanıyorum. Üretim yöntemi, pirince uygun miktarda pirinç eklemek (viskoziteyi azaltmak için), hafifçe fermente olana ve ekşi olana kadar birkaç gün bekletmek için su eklemek, ardından kalın bir bulamaç haline getirmek ve sonra suyu biriktirmektir. Gerisi pirinç erişteleridir.
-
3 Bir parça pirinç eriştesi alın ve düz olarak bastırın
-
4 paket adzuki fasulyesi ezmesi
-
5 Sarın ve kapatın
-
6 Yassı bastırın ve yağlanmış tavada kızartın
-
7 Orta ve küçük ateşte kızartın, altın sarısı kahverengi olana kadar bir tarafta kızartın ve ters çevirin
-
8 Mayalanmış yapışkan pirinç eriştesi olduğu için, doğrudan öğütülen yapışkan pirinç eriştelerinden farklıdır.Kızartma işlemi sırasında erişte, fermente un gibi genişleyecektir. Resimden de görebileceğiniz gibi, pasta henüz konulduğundan çok daha kalındır.
-
9 Her iki tarafı da kızartın ve ayağa kalkın, etrafındaki daireyi kızartın ve tekrar kızartın.
-
10Kızartılmış bisküviler hafif soğuduğunda geri düşer, kızartıldıkları kadar kalın olmazlar, tadı hafif ekşidir ve sindirimi nispeten kolaydır.
