Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Düşük glütenli un
50 gram
Aksesuarlar Mısır yağı 30 gr tuz 2 gr maya 3 gr beyaz şeker 25 gr yumurta 1 ceviz çekirdeği 40 gr esmer şeker 50 gr
Orta esmer şekerli ceviz ekmeği uygulaması 1200 gram yüksek un, 90 gram süt, 3 gram maya, 40 gram yumurta sıvısı, ekmek makinesine koyup iyice yoğurun.
2 Kapatın ve 1 gece mayalayın.
3 Orta tip hamur hazırlandı.
4 Esmer şeker, beyaz şeker, az pudra, 30 gr süt ekleyin ve hamuru yoğurmak için tekrar tekrar normal ekmek işlevini başlatın.
5 Hamur genişleyene kadar yoğurun.
6 Cevizleri ekleyin.
76 porsiyona bölün, küre haline getirin ve 15 dakika bekletin.
8 Bütün zeytin şekline dönüşür.
9 Ağzı kapalı olarak pişirme kabına koyun ve 2 fermantasyonu bekleyin.
10 Ekmek hamurunu tekrar 1,5 katı büyüklüğünde gönderin ve yaklaşık 1 cm derinliğinde bıçakla kesin. Yumurta yıkamayı fırçalayın.
11 Fırını önceden 175 derece, orta seviyede, yukarı ve aşağı ısıtın ve 15 ila 20 dakika pişirin.
12 Kavrulmuş ceviz sargıları ısındıktan sonra taze saklama poşetine koyun ve oda sıcaklığında ağzı kapatın.
-
- Bezelye Mısır Çekirdekli Yumurta Kızarmış Karides
-
- Bebek Meyveli ve Sebzeli Pankek
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
-
- Yer Fıstıklı Tavuk Ayak Çorbası
-
- Çift biberli, karıştırılmış rendelenmiş fasulye
-
- Mor Tatlı Patates Hanamaki
-
- Karaağaç para yuvası
-
- Tatlı ve ekşi pandispanya
-
- Mor Tatlı Patates Hanamaki
-
- Havuçlu kızarmış patates
-
- Pirinç ve Kırmızı Hurma Congee
-
- Çay Ağacı Mantarlı Kızarmış Domuz Göbeği
