Malzemeler
Taze midye
2000 g
Aksesuarlar: 10 gr yağ, 3 gr tuz, 3 gr zencefil, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda acı biber, uygun miktarda Çin biberi
Baharatlı midye eti nasıl yapılır 1 Midyeleri alın ve bir su leğenine koyun, üzerine biraz tuz serpin ve iki veya üç gün yukarı kaldırın ve içindeki pislikleri tükürün. Midye kabuğunun ekleminden midye içerisine bir bıçak sokun, midye etini çıkarmak için kabuğu açın, midyenin solungaçlarını çıkarın ve iç organları temizleyin.
2 Nehir midyelerinin balta ayakları sağlamdır, midye etini gevşetmek için merdane ile birkaç kez hafifçe vurun.
3 Zencefil ve karabiber dilimleyin.
4 Temizlenmiş midye etini ince şeritler halinde kesin.
5 Bir tavada yağı ısıtın, güzel bir lezzet için kızartmak için zencefil ve karabiber ekleyin. Midye etini ilave edin ve biberleri yüksek ateşte karıştırın.
6 Tuz ekleyin. İstiridye eti kızartma sırasında sulu olacaktır, suyunu toplamak için yüksek ateşte kızartmanız yeterlidir. Midyeler lezzetli ve besleyici olmalarına rağmen doğada soğuk, dalakta ve midede soğuk, ishal ise yemek kolay değildir.
-
- Balık pastası
-
- Yeşil Sebzeli Rulo Erişte Çorbası
-
- Pırasa kızarmış kek
-
- Bahar Bambu Filizi ile Kızarmış Tavuk But
-
- Portakallı Muhallebi Çörek
-
- Kurutulmuş rendelenmiş istiridye mantarlı tavada kızartılmış sebzeler
-
- Sebzeli ve soya soslu kızarmış pilav
-
- Sıcak ve ekşi turp çubukları
-
- Karides kabuğu yeşillikleri
-
- Domatesli kek
-
- Ekşi ve Baharatlı Kıyılmış Lahana
-
- Shacha Soslu ve Yeşil Sebzeli Tavada Kızartılmış Pirinç Keki
