Mapo Tofu - Yemeği
"Mapo Tofu, Qing Hanedanlığı'ndaki Tongzhi'nin ilk yıllarında Chengdu'da küçük bir restoran sahibinin karısı olan Liu tarafından yaratıldı. Liu'nun yüzü çukurlaşıyor. Yaptığı tofu ülkede ünlü." "Mapo Tofu" o zamandan beri bir isim haline geldi. tabak..." Malzemeler
- Domuz kıyması 50 gram
- Yumuşak tofu Yaklaşık 500 gram
- Mapo Tofu Çeşnisi 35 gram
- Shimizu Yaklaşık 100 gram
- Yemek yagı 30 g
- Arpacık 2 parça
- Baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
2 Taze soğan, doğranmış yeşil soğan, 35 gram Mapo tofu baharatını yaklaşık 100 gram su ile karıştırın, tofuyu kaynar suyla haşlayın, ardından kullanım için yaklaşık 2 cm uzunluğunda kareler halinde kesin
-
3 Bir tencereye 30 gram yemeklik yağ dökün ve ısıtın, 50 gram et püresi ekleyin ve kavurun
-
4 Kıymayı güzel kokulana kadar kızartın (yaklaşık 4 ila 5 dakika)
-
Mapo Tofu Baharat Sosunu içine dökün
-
6 Kesilmiş tofu ekleyin
-
73 ila 4 dakika kısık ateşte ısıtın, tofunun tadına bakmak için hafifçe karıştırın, ardından suyu toplamak için yüksek ateşte ısıtın (eski tofu ise, tofuyu daha lezzetli hale getirmek için süre uygun şekilde uzatılmalıdır)
-
8 bitmiş resim
-
9 bitmiş resim
-
10 bitmiş resim
