g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Soğuk siyah mantar - Yemeği

"Yaz geldi. Soğuk ve lezzetli soğuk yemekler yemek sağlığınız için iyidir. Soğuk siyah mantar, ıslatılmış siyah mantarı bir süre kaynar suda haşlamak, ardından soğutmak için buzlu su kullanmak ve soya sosu ile karıştırmaktır. , Tuz, sirke, şeker, susam yağı, tavuk özü, kırmızı biber, kıyılmış sarımsak suyu, iyice karıştırın! " Malzemeler

Siyah mantar (Kuru) 50 gram

Aksesuarlar

kırmızı biber 7-8
Sarımsak 4-5 yaprak

Malzemeler

soya sosu 2 çay kaşığı
tuz bir miktar
Pirinç sirkesi 3 çay kaşığı
Şeker bir miktar
On üç baharat çeşni tozu bir miktar
Susam yağı Doğru miktar
Tavuk Özü 1/3 çay kaşığı

Biraz baharatlı Damak zevki
karıştırmak Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

150 gram kurutulmuş siyah mantar.
2 Kumu yıkayıp suyu boşaltmak için 20 dakika ılık suda bekletin.
3 Kırmızı biberi 5 dakika kaynar suda bekletin, ardından doğrayın, sarımsakları ezin ve kıyın.
4 Siyah mantarı bir tencerede kaynar suda 2-3 dakika haşlayın, çıkarın ve buzlu suyla soğutun, suyu boşaltın ve bir tabağa koyun. (Daha soğuk tutmak için buzdolabına koymak en iyisidir)
52 çay kaşığı hafif soya sosu, bir tutam tuz ve şeker, tavuk özü, 3 çay kaşığı pirinç sirkesi, uygun miktarda on üç tütsü ve birkaç damla susam yağı kullanın, ardından kıyılmış kırmızı biber ve sarımsağı ekleyerek bir sos yapın, siyah mantarın üzerine dökün ve iyice karıştırın. !