Sıcak ve ekşi çıtır turp turşusu - Yemeği
"Kışın turp, yazın zencefil yemenin ginsengden daha iyi olduğu söyleniyor. Kışın turp sadece ucuz ve lezzetli değil, çorba, tavada kızartma, güveç vb. Ama en sevdiğim yemek sıcak ve ekşi rendelenmiş turp. , Turpları kışın erken hazırlayın, birkaç teneke turşu yapın ve gelecek yılın ilkbaharından sonra yiyin. Çok lezzetli. Malzemeler
- Beyaz turp 1000 gram
- tuz 6 gram
- Kurutulmuş biber 30 g
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- Turşu Zanaat
- Günler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Beyaz turp, kuru biber tozu, tuz ve su içermeyen temiz bir cam hava geçirmez kavanoz hazırlayın;
-
2 Beyaz turpu soyun, yıkayın ve şeritler halinde kesin;
-
3 Dilimlenmiş turp şeritlerini sepete koyun ve havalandırılan yerde yarısına kadar üfleyin;
-
4 Turp çubuklarını üfleyin ve bunları resimde gösterildiği gibi yerleştirin ve büyük bir tabağa yerleştirin;
-
5 doğranmış kuru kırmızı biber;
-
6 Tuz, pul biber, turp şeritleri ekleyin ve iyice karıştırın;
-
7 Cam kavanozun içine koyun ve sıkıca bastırın; cam kavanoz susuz, yağsız ve temiz olmalıdır.
-
8 Mühürleyin ve 10 gün veya daha uzun süre bir kenara koyun.
-
Bu salamura garnitür, yulaf lapası, buharda pişirilmiş çörekler ve ekmekle çok lezzetlidir. Turp ucuz olduğu zaman daha fazla alıp turşu yapabilir ve yavaşça yiyebilirsiniz.
İpuçları
1. Turp şeritlerini büyük parçalara ayırmayın, kurutmak için küçük parçalar halinde kesin; 2. Biber kendine göre arttırılabilir veya azaltılabilir; Sebzeli kekler
Sonraki
