#trustbeauty#Alıç Kızartma Domuz Eti - Yemeği
"Gençliğimi hatırlıyorum, eti sevmezdim, annem hep kedi yavrusu gibi yerim derdi, özellikle yağlı et yani hiç yemek istemezdim, ama annem her et pişirdiğinde, babam yemek yerken her zaman domuz karnındaki yağı yerim ve etin geri kalanını bana veririm; şimdi bir anneyim, yağın şişmanlığını nötralize etmek için, bugün , alıç, tatlı ve ekşi ekleyin, Çocukların damak zevkine daha uygun~ ana malzeme
- domuz göbeği 500 gr
- alıç 5
- Şarap pişirme 1 kepçe
- soya sosu 1 kepçe
- kristal şeker 10g
- Tuz 1 kepçe
- Sarımsak 1
- eski soya sosu 2 kaşık
- soğan birçok
- Zencefil 1 blok
- tuzlu tatmak
- yakmak zanaat
- saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Domuz göbeği, yıkanmış, küçük bir tencereye koyun, yüksek ateşte kaynatın, çıkarın, yağ tabakasını soğuk suyla durulayın, soğumaya bırakın~
-
2 Çeşitli malzemeler hazırlayın: alıç, soğan, zencefil, sarımsak, akide şekeri;
-
3 alıç, yıkanmış, bir bıçakla ortadan ikiye kesilmiş, her iki ucundaki tohumları ve pedikülleri çıkarın;
-
4 Domuz göbeği, soğuduktan sonra küçük küpler halinde kesin; domuz göbeği, kaynatıldıktan sonra kesilmesi kolaydır;
-
5 Tavayı ısıtın, yağı ekleyin, domuz karnını ekleyin, biraz tuz ekleyin, kızartın ve yağı boşaltın;
-
6 Domuz göbeği, yüzeyi hafif sarı renkte kızartın, tencereden çıkarabilirsiniz, bir kenara koyun;
-
7 Başka bir güveç tenceresi alın, hafif soya sosu, koyu soya sosu, yemek şarabının yanı sıra zencefil, sarımsak ve yeşil soğanı ekleyin;
-
8 Sarımsı domuz karnını kızartın, tencereye ekleyin, karıştırın, soğuk su ekleyin ve domuz karnını yağlayın;
-
9 Yüksek ısıda kaynatın, düşük ısıya getirin ve yaklaşık bir saat kadar yavaşça pişirin;
-
10 Ateş kaynadıktan sonra bir kaşık tuz ilave edip yavaş yavaş kaynatmaya devam edin;
-
11 Kaya şekerini ekleyin ve suyunu toplamaya devam edin.Ayna şekeri ekledikten sonra çorba yavaş yavaş koyulaşır;
-
12 Suyu toplamaya devam edin.Bu sırada çok az çorba oluyor.Her zaman yakmamaya dikkat etmelisiniz.Çorbayı daha çok seviyorsanız bir süre pişirebilirsiniz.Çocuklarımız bibimbapta çorba kullanmayı sever, böylece daha fazla tasarruf edebilirler. biraz~~
-
13 bitmiş ürün
