1. Tüm malzemeleri hazırlayın
2. Shiitake mantarlarının saplarını çıkarın, yıkayın ve bir kenara koyun, doğranmış yeşil soğanı
3. Bıldırcın yumurtasını shiitake mantarına dökün
4. Tencereye uygun miktarda su dökün ve kaynatın, mantarlı yumurtalı tartı ekleyin ve yüksek ateşte on dakika buharda pişirin
5. Çok taze soya sosu ile gezdirin, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve iki dakika buharda pişirmeye devam edin
6. Uygun miktarda Xiwang mısır tohumu yağını tencereye dökün, ısıtın ve mantarlı yumurtalı tartın üzerine dökün.
7. Bitmiş ürün çizimi