Soya Soslu Kızarmış Orfoz - Yemeği
Tohumları çıkarın ve biberleri doğrayın, yeşil soğanları ve pırasaları dilimleyin ve kış eriştelerinin küçük kısımlarını makasla kesip 100 derece sıcak suda ıslatın.
Orfozu yıkayın, kemiği çıkarın ve parçalara ayırın.
Dilimlenmiş balığı bir tencereye koyun, 1 kase su (250cc), soya sosu, siyah tempeh ekleyin, tencereyi kapatın, yüksek ateşte kaynatın ve suyu kaynatın, sonra orta ateşte ve buharda değiştirin.Bir balık yaklaşık 3 dakika buharda pişirilir
Kış eriştelerini balığın üzerine yayın, pirinç şarabını gezdirin ve ardından tencereyi yaklaşık 30 saniye kapatın.
Kapağı açın ve yeşil soğanı, pırasa ve biberi ekleyin, kapağı 30 saniye daha kapatın. Tavaya başlamadan önce beyaz biber ve az miktarda zeytinyağı ekledikten sonra tavaya başlayabilirsiniz. ipuçları. Zeytinyağı tadı daha yumuşak hale getirebilir
