g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çin Tanabata geleneksel tangram ~ düğün pastası ~ Jiaodong özel atıştırmalıklar - Yemeği

Gençken, evde dört katlı büyük bir fırın vardı Her yıl Çin Sevgililer Günü'nde annem benim için tangram yapıyordu. Komşuların akrabaları ve arkadaşları hepsini eve getirip bir araya getirdi, bir grup insan birlikte kaka'yı çaldı, bir süre sonra bir grup farklı meyve çıktı ve pişirdikten sonra eve gitmek için acele yoktu. Bir daire içinde oturmak, en lezzetli meyveyi seçmek ve birbirimizle deneyim alışverişinde bulunmak gerçekten keyifli. Artık annem yaşlandığına göre, artık benim için bundan bahsetmeyecek.O komşular uzun zamandır işlevsizdi.Sadece bu anı zihnime derinden kazınmış ve gece yarısı rüya görmüştür. Bu yüzden şimdi her Çin Sevgililer Günü'nde, bu hissin devam edeceğini umarak bebeğim için akıllıca meyve yapacağım. Küçük meyve malzemeleri bakımından basittir, hızlı yapılır ve fırına ihtiyaç duymadan tamamlanabilir.Çocuklar için çok uygundur. Küçük eller birini alır ve daha büyük çocuklar onun birlikte çalışmasına ve DIY eğlencesinin tadını çıkarmasına izin verebilir. Sevdiğiniz pek çok kalıp çeşidi vardır, kalıp almak istemezsiniz Evdeki ay kek kalıpları ve bisküvi kalıpları tamamdır. Tarif, geleneksel tadı elde etmek için fıstık yağı kullanmalıdır, başka yağlar kullanmanız gerekiyorsa, lütfen kendiniz düşünün. Bence şeker miktarı tam doğru, düşük şeker arıyorsanız buharda pişmiş çörek yemek daha iyidir.Tatlılığı seviyorsanız daha fazla şeker ekleyebilirsiniz Formüldeki şeker miktarı biraz tatlıdır. ----Hamur----- Orta toz 500 g Yumurta 200 g Maya 5 gram şeker 100 gram Fıstık yağı 60 gram Süt 20 gram [Düğün pastası doldurma] Kıyılmış pişmiş fıstık 100 gram Şeker 30 g Düşük toz 14 gram

Tüm malzemeleri pürüzsüz bir hamur haline getirin ve 15 dakika bekletin, hamur resimdeki gibi pürüzsüz ve düz olana kadar biraz daha yoğurun. Unun su emilimindeki farklılık nedeniyle sıvı miktarı uygun şekilde artırılmalı veya azaltılmalıdır.Son olarak hamur çok sert olmamalıdır.Eğer sert ise uygun şekilde su ilave edilir. Çok yumuşak, bitmiş ürün daha yumuşak olacaktır, ancak desen net değildir.

Hamur, videodaki kadar yumuşak ve serttir, ancak videodan daha sert olabilir, daha yumuşak değil. 20 dakika dinlenin, havalandırın ve kalıbın boyutuna uygun küçük bir dozda yoğurun. Ne kadar büyük olması gerektiğini bilmiyorsanız, ağızla aynı hizada veya yaklaşık boyutun biraz altında olacak şekilde küçük bir yüzey parçasını kalıba çekebilirsiniz. Kalıplar sırayla kırılır. Ajanı çekerken ilk seferde başarılı olmaya çalışın, takviye eklemeyin çünkü hamur yağlı olduğundan, füzyon çok iyi değildir, çok fazla ezilmiş hamur kolayca parçalanır ve desen de etkilenir.

Tabaktaki tüm meyveleri vurun, bir boşluk bırakmayı unutmayın ve sıcak bir yerde yaklaşık 20 dakika, büyüklüğünün 1.5 katı kadar yükselmesine izin verin. Fırını 150 derecede önceden ısıtın ve renklenene kadar 20 dakika pişirin. Sıcaklık ve süre mutlak değil kendi fırınınıza göre ayarlanmalıdır.

Ya da bir kızartma tavası veya elektrikli fırın tepsisi kullanın, tavanın altını ısıtın, tamamen kısın, deseni tavaya yüzü aşağı bakacak şekilde koyun, renk ters dönene kadar pişirin, her iki taraftaki altın rengi zıplayabilir ve pişecektir.

Bitmiş tava tercih ettiğim tavadır Rengi ve tadı fırınınkinden daha iyidir Tavsiye edilir Dezavantajı zaman alıcı olmasıdır.

Fırında bitmiş ürün hafif kuru ve sert bir tada sahiptir.

Kalıp şekilde gösterilmiştir.Ahşap kalıbı suya batırmayınız, su ile durulayınız, gölgede kuruduktan sonra yağı tamamen emip kuruyana kadar yemeklik yağ ile sürünüz. Hamurun kalıba yapışmasını önlemek için, kullanmadan önce kalıba kuru un serpebilir, iyice çalkalayarak dışarı atabilirsiniz.