Malzemeler
sığır eti
1500 g
Takviyeler: yağ, tuz, 10 gr, şeker, 20 gr, birinci sınıf soya sosu, 10 gr
Ev yapımı dana ipi nasıl yapılır 1 Üç kilo çiğ sığır eti aldım
2 Sığır eti biraz suda bekletildiğinde kanayan suya batırın. Suyu birkaç kez değiştirin
3 Pişirme malzemelerini hazırlayın: biber, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, kimyon, karanfil, zencefil dilimleri, kuru kırmızı biber
4 Tüm eti ve sığır etini tencereye koyun ve kısık ateşte bir saat pişirin
5 Pişmiş dana etini çıkarın ve soğumaya bırakın
6 Ellerinizle ipek yırtın ve ön panoyu çıkarın. Bu proje çok büyük. Birkaç saat boyunca 3 kedi eti yırttım.
7 Parçalanmış domuz etini taze saklama torbasına koyun, oklava ile tekrar tekrar yuvarlayın ve ardından uygun şekilde gevşetin
8 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, kıyılmış dana eti ekleyin ve kavurun
9 Çabuk kuruyunca tuz, şeker ve özel kalite soya sosu ilave edin, çeşniye istiridye sosu da ekleyebilirsiniz.
10 Kızartmaya devam edin
11 Sığır eti çok sert olduğu için kızartıldıktan sonra daha kalın geliyor, bu yüzden onu mutfak robotunun kıyma kabına koyup kıyma makinesiyle karıştırdım, böylece kıyılmış et daha kabarık olsun.
12 Bir süre kızartın. Kendi yaptığım et ipi, sığır eti aromasıyla doludur. Aldığın gibi değil, dana etinin tadına bakamazsın.
-
- Soğuk acı krizantem
-
- Kızarmış Patlıcan ve Yeşil Biber
-
- Pleurotus eryngii
-
- Kaplan Yılı açılır - Bayberry Charlotte
-
- Yabani Soğanlı Sahanda Yumurta
-
- Kabak Darı Soslu Congee
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Kapari ile Kızarmış Tavuk Gizzards
-
- Rulo patates
-
- Yeşil fasulye filizi
-
- Tofu Kızarmış Kral Pleurotus Et Dilimleri
-
- Yoğun Süt Hindistan Cevizi Mantarlı Ekmek
