patlıcan
1
yeşil biber
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, soya sosu, arpacık soğanı Patlıcan yeşil biber ile nasıl karıştırılır 1 Hazırlanışı 2 Patlıcanı ince dilimler halinde, yeşil biberi de küçük parçalar halinde kesin. 3 doğranmış sarımsak 4 Patlıcanı tencereye dökün ve suyu doğrudan kızartın (önce yağı koymayın) 5 Kızartmada neredeyse hiç nem kalmadığında, kullanmak için çıkarın. 6 Tencereye yağı dökün 7 Yeşil biberi dökün ve kavurun 8 Sarımsağı dökün ve kavurun 9 Patlıcanı dökün 10 Biraz tuz ekleyin ve soya sosu ile kızartın 11 Tencereyi çıkarın ve servis yapın.