Malzemeler
kristal şeker
200 g
kaynayan su
100 gram
Yam fasulyesi
300 gram
Aksesuarlar beyaz sirke 2.5ml
Yam fasulyesi şekerlemesi haws 1 hazırlık malzemesi uygulaması
2 Yam fasulyesini akan suya koyun ve temizleyin.
3 Düdüklü tencerede 20 dakika buharda pişirin, sonra çıkarın ve soğumaya bırakın
4 Uygun miktarda bambu şiş alın ve yam fasulye
5 Yapışmaz bir tava alın, 200 gram kaya şekeri, 100 gram sıcak su ve 2,5 ml beyaz sirke koyun
6 Orta ateşte ısıtın, kaya şekerinin çözünmesini hızlandırmak için kürekle yavaşça karıştırın
7 Kaya şekerinin tamamı eridiğinde kısık ateşe çevirin ve yavaşça ısıtın Bu süre biraz uzun, yaklaşık dört veya beş dakika.
8 Dikkatle şekerli sıvının köpüğünü gözlemleyin.Şekerli sıvının rengi biraz sararınca ve kabarcıklar kalabalıklaştığında, daldırmak için çubuk kullanın.
9 Soğuk suya koyun ve 10 saniye sonra çıkarın, sertleşip dişlerinize yapışmadığında hemen ateşi kapatın
10 Şişlenmiş yam fasulyesini içine koyun ve hızlıca yuvarlayın
11 Çıkarın ve yağlanmış demir tavaya koyun, soğuk bir yerde katılaşmasına izin verin
-
- Kuru Mantarlı Domuz Eti ve Ispanaklı Çörek
-
- Renkli sığır eti dilimleri
-
- Börülce
-
- Kuzu Pizza
-
- Bal Soslu Sekiz Hazine Pirinç
-
- Haşlanmış Et
-
- Matcha Nougat
-
- He Lao Erişte
-
- Ördek kanı erişte çorbası
-
- Ananaslı çörekler
-
- soya peyniri
-
- Kızarmış köfte
