Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Yumurta
30 g
Taze süt
140 g
Düşük toz
100 gram
Yumurta sıvısı
40 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, maya, 4 gr, ince şeker, 30 gr, tereyağı, 70 gr, beyaz şeker, 40 gr
Ananaslı çörek uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Tereyağı dışındaki tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun ve yoğurma modunu açın.
3 Genişletme aşamasına kadar yoğurun, tereyağı ekleyin ve tam aşamaya kadar yoğurmaya devam edin.
4 İki katı boyutta fermente edin, küçük bir delik oluşturmak için parmaklarınızla yerleştirin ve zıplamayın veya çökmeyin.
540 gram tereyağı alın, 40 gram şeker ve biraz tuz ekleyin.
6 Pürüzsüz olana kadar tereyağını karıştırın.
7 Porsiyonlar halinde 40 gram yumurta sıvısı ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Düşük tozda eleyin.
9 Hamuru buzdolabına koyun ve soğutun.
10 Mayalanmış hamuru çıkarın, iyice süzün ve eşit porsiyonlara bölün.
11 Milföy hamurunu buzdolabında çıkarın ve eşit porsiyonlara bölün.
12 Ekmek yuvarlak yuvarlanıyor.
13 Milföy hamurunu dilimler halinde bastırın.
14 Yuvarlak ekmek hamurunu preslenmiş hamur işine sarın.
15 Fırına koyun, ikinci fermantasyon için bir kase su koyun ve büyüklüğünün yaklaşık 1,5 katı kadar fermente edin.
16 Kütikülü çıkarın ve bir bıçakla çizin ve yumurta yıkama ile fırçalayın.
1720 dakika 180 derece fırına koyun.
18 Fırında ananas ekmeği.
-
- Kızarmış köfte
-
- Kırmızı fasulye ruloları
-
- Ev pişirme kavun
-
- Kızarmış Balık Parçaları
-
- Fırında Tatlılar Nuga
-
- Kabak haşlanmış balık çorbası
-
- Mor Soğanlı Kuzu
-
- Fried Tofu Wonton # Çok etkili bakım tek numara ile kazanır
-
- Patates Kavrulmuş Tavuk Baget
-
- Kızılcık Fıstık Nuga
-
- Çıtır Ejderha Balık Fileto
-
- Kuşkonmaz erişte
