Kokulu pirinç
100 gram
korunmuş yumurta
1 parça
Yağsız et
50 gram
Aksesuarlar Öğütülmüş zencefil uygun miktarda tavuk özü 10g nişasta 10g pirinç şarabı 15g biber 2g Korunmuş yumurta ve yağsız et lapası nasıl hazırlanır 1 Güzel kokulu pirinci yıkayın ve 20 dakika ılık suda bekletin 2 Korunmuş yumurtayı doğrayın ve zencefili pirince kesin. Zencefilli pirinci korunmuş yumurtaya ekleyin, az miktarda pirinç şarabı ekleyin ve balığı çıkarmak için iyice karıştırın. 3 Yağsız eti iri taneler halinde kesin, iyice karıştırmak için tuz, nişasta ve pirinç şarabı ekleyin. 4 Büyük bir kase alın ve kaynar su dökün, eti 10 dakika suda bekletin. 5 Tencereye uygun miktarda su getirip kaynatın, ıslatılmış basmati pirincini yüksek ateşte kaynatın, orta ve kısık ateşe çevirin ve pişirin. 6 Bu, 10 dakikalık ıslatmadan sonraki durumdur. Bu bölümün temel amacı etin pisliklerini ve kokusunu gidermektir. 7 Et küplerini çıkarın ve nemi kontrol edin. 8 Pirinç 6 olgunlaşana kadar pişince korunmuş yumurtayı, zencefilli pirinç karışımını ve biberi ilave ederek pişirmeye devam edin. 9 Pirinç taneleri dolana ve 8 veya 9 tanesi olgunlaşana kadar pişirin ve etleri ekleyin. 10 İhtiyacınız olan kıvama gelene kadar pişirin, ardından baharat için tavuk özü ekleyin ve servis için hazırdır.