g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Yenilebilir Sevgililer Günü Gülü] Tarçınlı Meyveli Gül Çiçeği Ekmeği - Yemeği

Açan bir gül gibi görünüyor, güçlü bir tarçın aroması yayıyor ve sıradan güllerden daha pratik ("yenilebilir") görünüyor ~ Çiçek şekli bu ekmeğin en önemli özelliği.Birkaç basit adımda güzel gül çiçekleri yapabilirsiniz.Özel bir günde sevgili Ta'nız için tek başına bir "gül" yaparsanız çok daha renkli olur mu? Sevgililer Günü yakında geliyor, neden Ta için yenilebilir bir Sevgililer Günü gülü yapmıyorsunuz ~ (Parça, 20 cm çapında dairesel bir kalıptır.) Ekmek hamuru Yüksek glütenli un 375 gram Süt 220 gram Pudra şekeri 50 gram Yumurta 50 gram (tek parça) Tuzsuz tereyağı 30 g Anında kuru maya 7,5 g tuz 7,5 g İstifleme Kurutulmuş meyve 150 gram kuru üzüm, kuru incir, şekerlenmiş hurma vb. ceviz 90 g Tuzsuz tereyağı 60 gram esmer şeker 60 gram Toz tarçın 1 çorba kaşığı

Ekmek hamurundaki malzemeleri karıştırın ve hamuru, tatlı ekmek hamuru yapmak için genel yönteme göre hafifçe gerilebilir bir filmin çekilebileceği bir duruma getirin.

İlk fermantasyon için, iki kat büyük olana kadar yoğrulmuş hamuru ılık bir yere koyun, parmaklarınızı kuru toza batırın ve hafifçe dürtün, zıplama ve çökme yapmaz.

Hamuru hafifçe bastırın, bir kez mayalanmış olan hamuru havalandırın ve 15 dakika bekletin.

Hamur dinlenirken dolguyu hazırlayın: 60 gram esmer şekeri bir çorba kaşığı tarçın tozu ile karıştırdıktan sonra 60 gram yumuşatılmış tuzsuz tereyağı ile karıştırarak tarçınlı esmer şeker sosu oluşturun; Kuru meyveleri ve cevizleri tartıp cevizleri ezin. Kurutulmuş meyvenin kendisi büyükse, 1-1,5 cm kare küçük parçalar halinde kesin.

Yapışmayı önlemek için panele az miktarda un serpin, hamuru dikdörtgen bir hamur tabakasına açın

Tarçınlı esmer şeker sosunu hamurun üzerine eşit şekilde sürün, üzerine kuru meyve ve dövülmüş ceviz serpin, altta dolgunun bir kısmını bırakın ve ince bastırın.

Bir silindir haline gelmek için hamuru yukarıdan aşağıya yuvarlayın, ağzı sıkıca sıkıştırın ve yuvarlanan hamurun daha da uzamasını ve eşit derecede kalın olmasını sağlamak için hamuru hafifçe ovalayın.

Hamuru uzunlamasına bir silindire kesin, kesik tarafı yukarı bakacak şekilde ikiye bölün, bir ucunu kesmemeye dikkat edin

İki hamur tutamını bükerek bükün, kesik tarafın dışa doğru olmasına dikkat edin

Hamuru, kesilmemiş ucu ortası olacak şekilde daire şeklinde ayırın ve 20 cm çapında dairesel bir kalıba koyun ve ardından hamuru sıcak ve nemli bir yerde fermente edin.

Hamur iki katı büyüklüğünde fermente edildikten sonra 190 ° C'ye ısıtılmış fırına atılır ve aroma oluşmaya devam edinceye kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.Ekmeğin yüzeyi güzel kahverengimsi kırmızıdır ve fırından çıkmaya hazırdır.Sıcakken ekmeğin yüzeyine yerleştirilebilir. Rengi artırmak için eritilmiş tereyağı ile eşit şekilde fırçalayın. Ekmek soğuduğunda biraz pudra şekerini süslemek için eleyebilirsiniz.

Haoyue Biftek ve Tereyağlı Mantarlı

Fransız Çilekli Kek