g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yoğurtlu Tost - Yemeği

"Genellikle yoğurt içmeyi severim. Kendi kendime de yoğurt yapıyorum. Ekmek yapmak için genellikle süt yerine yoğurt kullanıyorum. Ekmek çok yumuşak ve lezzetli. Bu sefer ekmek dilimlenmiyor ve sadece yırtılarak yenebiliyor. Bir süre sonra kızım ve ben çoğunu yok ettik " Malzemeler

Yüksek glütenli un 300 gram
yoğurt 170 gram
Yumurta sıvısı 40 gram

Aksesuarlar

Tereyağı 10 gram
tuz 2 gram
şeker 20 gram
Maya 3 gram
Fırça yüzeyi yumurta sıvısı 10 gram

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1. Yumurta sıvısını ve ev yapımı yoğurdu ekmek kovasına dökün
2 Unu dökün, çapraz olarak tuz ve şeker ekleyin, mayayı kendiniz ekleyin ve üzerini unla örtün
3 Erişteleri 20 dakika karıştırın
420 dakika sonra tereyağı ekleyin ve hamuru 20 dakika daha karıştırın.
520 dakika sonra kırılmaz film çoktan çıktı ve fermantasyon başladı.
6 hamur
7 Egzozu çıkarın ve 3 parçaya bölün, streç filmle örtün ve 15 dakika uyanın
8 Oval bir şekle dönüştürün
9 topla
10 Düzleştirin ve ardından uzun bir şerit halinde yuvarlayın
11 Sarın ve bir kalıba koyun, mayalanması için fırına koyun.
Pişmiş ekmek hamurunu yumurta sıvısı ile ekmek
13 Fırını önceden ısıtın ve alt tabakayı 38 dakika 180 derecede pişirin. Pişirdikten sonra rengini alana kadar folyo ile kapatın.