g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pasta Çiçekleri - Zaman İçinde Anılar - Yemeği

Her 7 Temmuz Qixi Festivali'dir.Hepimizin pasta çiçeklerini yeme geleneği vardır.Biz küçükken anneannem yılın bu zamanında çeşitli desenlerde pasta çiçekleri yapardı.Kırmızı ipliklerle giyilirdi. onları boynumuza asardık.Sokakta arkadaşlarla oyun oynamanın ve yemek yemenin çok güzel bir anlamı var. Bu sene kendim yapmaya karar verdim ve herkes için çocukluğumdan kalan anıları da bulacağım.Çok özledim! çok amaçlı un 500 gr Yumurta 2 süt tozu 15 gram Beyaz şeker küçük bir miktar Maya 3 gram ılık su 220 gram

Un, yumurta, süt tozu, şeker ve mayayı karıştırın, 200 gram ılık su dökün ve iyice karıştırın.

Hamuru pürüzsüz ve ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurun.Mutfak makineniz varsa mutfak makinesini kullanarak efordan tasarruf edebilirsiniz.Üzerini streçle kapatıp yaklaşık 27 derecede yaklaşık 40 dakika mayalandırın. Sıcak havalarda fermantasyon süresi çok uzun olmamalıdır.

Mayalanan hamuru bir süre yoğurun, kalıbı çıkarın, hamurdan küçük bir parça alıp kalıba koyun, iyice bastırın Yapışmaması için biraz daha un serpebilirsiniz.

Vay canına, baş aşağı çevirdiğinde, alttaki küçük tatlı, güzel değil mi?

Bu başka bir kalıptan.

Küçük sepetler, balıklar, nilüferler var, bilin... Hahaha, canlan

Hazırlanan yapışkan çiçeklerin mayalanma süresi çok uzun olmamalıdır.Yazın mayalanmaya neredeyse hiç gerek yoktur yoksa pişince güleceklerdir.Fırın 190 derecede önceden ısıtılmıştır.Mevcuttur!