g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hindistan Cevizi Gevrek Topları - Yemeği

"Bu hamur işi, hindistan cevizi aroması bakımından zengin ve çok lezzetli olan ev yapımı hindistan cevizi dolgusu ile doldurulur. Hamur işleri için en iyi kısaltma etkisi domuz yağıdır. Domuz yağı yoksa, Tereyağı veya salata yağı ile değiştirilebilir, ancak kısaltma etkisi nispeten zayıf olacaktır. Çok amaçlı un 80 gr düşük glütenli un 60 gr domuz yağı 60 gr su 35 gr yumuşak beyaz şeker 10g aksesuarlar hindistan cevizi dolgusu Doğru miktar" Malzemeler

Çok amaçlı un 80 gram
Düşük glütenli un 60 gram
Yumuşak beyaz şeker 10 gram
Tereyağı 25 gram
Bütün yumurta sıvısı 25 gram

Aksesuarlar

domuz yağı 60 gram
Su 35 gram
Hindistan cevizi 50 gram
Beyaz şeker 25 gram
Süt 25 gram

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Önce hindistan cevizi dolgusunu hazırlayın: 50 gram hindistancevizi, 25 gram tereyağı, 25 gram yumurta sıvısı, 25 gram süt, 25 gram pudra şekeri karıştırın ve iyice karıştırın.
27 parçaya bölün, toplar halinde gruplayın, her biri yaklaşık 21 gram,
330 gram domuz yağı 60 gram düşük glütenli un ile yoğurun ve 20 dakika bekletin.
435 gram su, 10 gram şeker, 30 gram domuz yağı ve 80 gram çok amaçlı unu hamur haline getirecek şekilde yoğurun yani kabuk sulu ve yağlı hale gelir ve 20 dakika bekletin.
5 Sulu ve yağlı deri hamurunu düzleştirin ve yassılaştırılmış hamur hamurunu üzerine koyun.
6 paket, ağzı kapatıp sıkıca sıkın,
7 çıkış,
Üçe katlayın,
9 Tekrar yayınlayın,
10 üç kat halinde katlanır,
11 İnce dilimler halinde açın,
12 toplandı,
13 küçük parçalara bölün,
14 Küçük bir parça alın ve deri şeklinde yuvarlayın,
15 Hindistan cevizi toplarını koyun,
16 eşit derecede yakın,
17 Her şey bittikten sonra yapışmaz bir tavaya koyun.
18'i önceden ısıtılmış fırına, orta tabakaya koyun, 200 dereceye kadar ısıtın, 180 dereceye kadar düşürün ve 20 dakika pişirin.